要减肥就多吃鱼吧，黑鱼这样做美味不长肉

你给的份情

今天分享一道青椒煮黑鱼，黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高， 是人们喜爱的美味。

用料；黑鱼一条，青椒一个，

调料；油，盐，料酒，糖，老抽，生抽，姜，葱，蒜，紫苏，胡椒粉。

准备好紫苏，姜，葱，蒜，紫苏不用多，一把即可，

做法；1.黑鱼去鳃，去肚，去鳞，肚里的黑膜要去掉，洗净，切厚片，

2.青椒洗净，切片待用。

3.锅里油热，放入姜，葱，蒜爆香，放入放入黑鱼块，

4.煸炒至转色，加料酒去腥，放入生抽，老抽，糖，胡椒粉，

5.放入一把紫薯，加适量清水，

6.中火煮开8分钟，放入青椒煸炒匀，

7.加点盐，煮2分钟，撒些葱花，即可盛出。喜欢吃辣的，可以加些辣椒酱，我家有小朋友吃饭，就没有加。

小贴士；黑鱼要切厚片，薄了鱼块容易碎。

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