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云南省玉溪市，因玉溪河而得名，素有生命起源地、聂耳故乡、云烟之乡、花灯之乡、高原水乡“一地四乡”的美誉。玉溪市各类资源丰富，那么玉溪本地特产有哪些呢？比较出名的有玉溪烟叶、澄江蓝莓、华宁陶、抚仙湖抗浪鱼、元江芒果、新平腌菜、元江火龙果、通海豆沫糖、底尼火腿、盘溪牛干巴等。以下，请看小编带来的玉溪10大特色名产排行，了解一下到玉溪必须要买的十大土特产。
1、玉溪烟叶
油润醇和/生津回甜/燃烧较好
玉溪烟叶是云南省玉溪市特产，品质极佳，是云南省玉溪能带走的特产之一。玉溪烟叶种植历史悠久，主栽品种为K326、红花大金元，色泽橙黄、富油润、味醇和，具有清新飘逸、清甜优雅、丰富饱满、圆润细腻的风格特征，刺激较小、杂气轻、回味舒适、生津回甜，燃烧较好，与国内外产区烟叶有良好的配伍性，工业可用性高。玉溪是中国的优质烟叶主产区和中式中高档卷烟的主要原料基地，被誉为“云烟之乡”，小编了解到，2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“玉溪烟叶”实施农产品地理标志登记保护。【 详细>>】
2、澄江蓝莓
口感脆嫩/酸甜可口
澄江蓝莓是云南省玉溪市澄江特产，云南山地占全省总面积的94%，这些山地年温差小、昼夜温差大，既没有冻害又能满足花芽春化所需的低温条件，日照时间长，十分适宜蓝莓生长，是中国最具优势的蓝莓主产区。澄江蓝莓采用生态种植模式，着力打造完整的集蓝莓育苗、种植、观光、销售为一体的农业产业链。近年来云南已成为国内浆果种植的核心产区。澄江蓝莓什么时候成熟？澄江一年四季均有蓝莓成熟，每年2月至5月是挂果高峰期，但4至7月为蓝莓的盛产期。【 详细>>】
3、华宁陶
造型优美/釉色出众华夏古陶活化石国家地理标志保护产品
玉溪特产送人选什么好？推荐华宁陶，古称“宁州陶”，已有上千年的烧制历史，有华夏古陶“活化石”之美誉。华宁陶是高温釉陶，釉色是华宁陶区别于其他陶器的重要特点，取身边天然物入釉，经过炉火淬炼，就会出现“黄如纯金、绿如翡翠、白如羊脂、蓝如宝石、紫如剑气、青如松烟”之美，最具代表性的就是绿釉。历经岁月的沉淀和发展，华宁陶由单一的生活陶发展出建筑陶、工艺陶、生活陶多个系列，造型优美、釉色出众，流露着温雅气息，据小编了解，华宁陶已列入省级非物质文化遗产名录，并批准为国家地标产品。【 详细>>】
4、抚仙湖抗浪鱼
肉细/刺软/味香世界十大最贵淡水鱼之一
在我国云南玉溪澄江的抚仙湖，生长着一种美味的土著鱼——抗浪鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美而广受欢迎。抗浪鱼因喜欢逆流而上而得名，个体细长，大小如长辣椒不一般，不超过20公分，为中上层鱼类，集群活动于开阔水面，对水质要求较高，喜欢水质清新，含氧量较高的水域环境，繁殖能力极强，现在却因为过度捕捞而少见野生。一斤野生抗浪鱼的价格可达到2000元左右，若是在捕捞地当地，价格可能会稍微便宜一些，但即便如此也要1800一斤，而且一般都是成对出售。【 详细>>】
5、元江芒果
香甜汁多/肉厚无丝国家地理标志保护产品
玉溪有哪些土特产？元江芒果是云南省玉溪市元江县的特产。元江县素有“太阳城”之称，元江热坝地处低海拔干热河谷地带，光、温、水、土资源丰富，坝区历年年平均气温在23.8℃，35℃以上天气超过60天，且终年无霜，具有得天独厚的自然气候资源，享有“天然温室”之美称。正是这种高温晴热、光照充足的气候，让全县近24万亩芒果攒足了阳光的甜蜜，汁多味甜。小编还了解到，元江共有芒果品种134种，其中台农一号、金凤凰、水英达、帕拉英达为新推广的良种。【 详细>>】
6、新平腌菜
颜色红亮/口味酸甜
新平腌菜是云南省玉溪市新平彝族傣族自治县的特色美食，新平酸腌菜的制作非常讲究，选用当地的土青菜在本地腌制，才能做到色味俱佳。新平酸腌菜色泽金黄、块大体长，吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中，食之便唇齿生津，其酸辣之味直通五脏六腑，直觉遍体轻爽，胃口大开，可谓腌菜中的极品。买 购美食小编了解到，目前新平腌菜由单一的腌菜加工扩大到腌豆腐、腌酱豆、木耳、酸笋、韭菜根、韭菜花、干巴菌、树头菜、青刺尖、韭菜、洋姜、弯根、萝卜条、泡姜、泡辣子、糟辣子等18个酸腌菜品种。
7、元江火龙果
味道香甜/营养丰富
元江火龙果是云南省玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县的特色水果，元江县依托热区资源优势，大力发展火龙果产业，火龙果成为元江又一项具有带动性的特色产业。元江火龙果果实长圆形或卵圆形，表皮红色，果肉白色或红色，有近万粒具香味的芝麻状种子，吃起来像是香甜的奶油，质地温和，口感很好。火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身，是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。【 详细>>】
8、通海豆沫糖
香甜酥脆/入口无渣
豆末糖是云南玉溪通海县的美食小吃，独具风味。通海豆末糖以黄豆作为主料，白糖、饴糖等作为辅料，将黄豆炒熟磨成面，加白糖、饴糖与之混合加工，经高温熬制、糖膏与豆末多次折叠，扯成面中有糖，糖中有面，二者有机地合为一体，酥层越多，产品就越酥。制成的豆末糖层薄如纸，色白如乳，食用起来，甜而不腻，松酥、香脆，十分爽口，具有入口无渣、多吃不腻的特点，成为代表通海食品风味的名特产品。
9、底尼火腿
鲜红透亮/腊香浓郁
底尼火腿是云南省玉溪市易门底尼彝村的特产美食，是高寒山区彝族人民的传统手工艺。彝族人饲养的年猪，具有生长周期长、肉质鲜嫩清甜等特点。当地冬至时杀年猪、腌火腿、腌腊肉，在高寒的气候条件里，缸里腌制着的肉慢慢发酵，盐水逐渐渗入肉中。经过一段时间的密封腌制后，打开盖子，缸里腌制的腊味陆续被取出，用绳子拴住，待水分干后套袋保存。底尼火腿的吃法有很多，切开鲜红透亮散发着香气的火腿，采用蒸煮、爆炒、油炸等烹饪方式，均可保留火腿的原香。【 详细>>】
10、盘溪牛干巴
香气醇浓/五味俱全
干巴是云南独特的食品，盘溪牛干巴制作有悠久的历史，在盘溪，走进任意一家饭店，店家推荐的特色菜一定有牛干巴，腌制过的牛干巴经过烹饪，吃来齿颊留香，回味无穷。小编了解到，每年10月份左右，盘溪的气温开始下降，是做牛干巴最好的时节。上好的黄牛后腿肉准备好，装入大瓦缸里撒上盐巴密封腌起来，半个月左右翻一次缸，待腌制满25天的时候，便选一个晴好的天气出缸。出缸后的牛肉还要用清水漂洗5个小时，然后加入草果、八角、姜末、桂皮等材料一起揉干巴，会让干巴更加鲜香。做好的风干牛干巴，是盘溪的家常美食，也是待客佳肴。
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