河南商丘十大特产排行榜，风味卤肘子，非常值得您品尝

做毛不易啊

河南商丘市以其丰富的农副产品和特色美食而闻名。以下是商丘市的十大特产摘要：

第1名：民权葡萄酒
民权葡萄酒，是一款以白葡萄为原料而酿造的上乘佳酿。它出自民权葡萄酒厂，是该厂的拳头产品。选用了雷司令、意斯林、白羽、白丰等优质葡萄进行酿造，确保了酒体的澄清晶亮。这款葡萄酒散发着清新的果香，酒香更是优雅动人。1979年，民权葡萄酒荣获国家名酒的殊荣。在接下来的几年里，它屡获殊奖，包括1983年全国同类产品第一名和国家银质奖，以及1984年国家轻工系统酒类大赛的银杯奖。不仅在国内畅销，还被选为驻外使馆宴宾佳酒之一。民权葡萄酒以其品质和口感的卓越，为您带来独特的品尝体验。


第2名：宁陵金顶谢花酥梨
金顶谢花酥梨的果皮细嫩，呈金黄色，果肉酥脆多汁，味道甜美。不仅可以直接食用，还可以加工成罐头、酿酒和药材，被广泛用于滋补佳品和治疗咳嗽的良药。金顶谢花酥梨以其独特的口感和丰富的营养成为了宁陵县的瑰宝，也是该地区重要的农产品之一。无论是作为水果还是用于加工，金顶谢花酥梨都能带给人们美味和健康。

第3名：张弓酒
张弓酒是河南宁陵的特产。它选用当地优质小麦和高粱为原料，采用高温曲和中温曲作为糖化发酵剂，配以纯净的古泉井水，通过固态发酵、老五甑混合蒸烧的工艺，再加入花生饼、菜叶、苹果和大曲粉等培养窖泥，经过缓气蒸馏和低温入池，缓慢发酵，仔细摘取酒液，分级入库，并适当延长贮存期，最后经过精心勾兑，成为高品质的成品。

第4名：惠楼山药
惠楼山药是产于河南虞城县店集乡惠楼一带的著名传统产品，拥有超过400年的栽培历史。在明朝神宗万历年间，惠楼山药被列为贡品，享有盛誉。

第5名：冯桥红薯
冯桥红薯是一种优质的红薯品种，其薯块大小均匀，形状整齐，表面光滑，色泽鲜亮。它的质地细腻，不含过多的粗纤维。冯桥红薯具有独特的口感和风味。新鲜的冯桥红薯味道甘甜可口，熟食后绵软滋润，带有栗子的香味。

第6名：龙岗烧鸡
永城龙岗烧鸡是以农户自家养殖的公鸡为主要原料制作而成的。制作过程首先将鸡去杂洗净，然后使用蜂蜜进行挂色，并在适量的油中炸制。接着将炸好的鸡放入卤汤中，加入“八大味”以及适量的食盐等佐料，文火慢慢地煮炖3个小时。经过精心烹制，龙岗烧鸡拥有色泽鲜艳、味道鲜美、口感香烂不腻且骨肉分离的独特特点。

第7名：酂城糟鱼
酂城糟鱼是源自河南永城市酂城镇的一道传统美食。它以鲫鱼作为主要原料制作而成。制作过程中，首先将油糟去除鱼鳞（水糟和辣糟则不去鳞），然后洗净。鲜鱼倒放刀口朝下晾2小时，除去多余水分。随后，将鱼炸成焦黄色，刀口朝上排列于砂锅内。加入适量的猪油、盐、糖、酒、醋和“八大味”调料以及适量的水。然后，用湿布封严砂锅上部，用大火加热至沸腾后改用文火烧3小时即可。

第8名：粉皮粉条
柘城粉皮粉条是一种历史悠久的传统美食，其制作工艺精湛，质地纯良。在整个柘城县的各个村落都能找到粉皮粉条的生产。粉条的特点是条状匀称，质地纯净，色泽洁白而细长；而粉皮的特点是薄而均匀，光亮透明。食用时，粉皮和粉条都能长时间煮熟而不变的腻烂，口感和味道都非常出色。


第9名：宁陵徐家火腿
宁陵徐家火腿是一种以新鲜的猪后腿肉为原料制成的火腿腌制品。看起来细皮细肉，色泽鲜红鲜白，食用时不会感到油腻，具有独特的风味和香气。徐家火腿是宁陵县南关地区的一道风味名吃，已有三百多年的历史。这种火腿为当地人所喜爱，无论是古代还是现代，徐家火腿都备受推崇。甚至清朝初期的著名诗人宋荦也对徐家火腿情有独钟。

第10名：风味卤肘子
李家风味卤肘子是柘城县的一道传统美食。相传在宋朝真宗皇帝巡游时，闻到了一股香味后，来到李家卤菜店，品尝了这里的卤肘子。皇帝对其色香味美感到赞叹，并询问了店家的历史和名气。原来，李家的风味卤肘子传承自唐朝中期，李家的先人曾在宫中御膳房担任厨工，擅长制作卤肘子。后来，他们辞去官职回到老家开了一家卤肘子店，世代经营下来，并赢得了良好的口碑。

这些特产代表了商丘市丰富的农产品和独特的地方文化，无论是作为伴手礼还是食材，都能给人们带来原汁原味的美食和地方文化的体验。


文章来源于网友发布，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。