又到了为大家更新美食的时间，今天为大家推荐的是一款辣椒酱，搭配米饭，面条，各种主食各种搭，对于喜欢辣，喜欢爽，喜欢唇齿间炸裂感觉的亲们可以收藏了。对与无辣不欢我来说，这款辣椒酱是全新配方，零添加，好吃美味不上头，下面为大家分享一下辣酱的制作教程。
教程如下： 第一步：首先准备鲜辣椒750克、大蒜200克、生姜一大块、食用油20克、盐1.5勺、黄豆酱250克、白糖25克、白醋15克。 第二步：生姜和大蒜分别打成碎粒，如下。 第三步：起锅，锅里倒进油烧热，注意控制油温，把碎好的姜末倒入炒出香味。 第四步:姜末炒香后倒入黄豆酱，小火翻炒至酱汁油亮粘稠。 第五步：把辣椒碎倒进锅里小火进行翻炒，倒进白糖翻炒让白糖融化。 第六步：炒到辣椒软烂碎，然后把蒜末倒进锅里小火炒匀后关火。 第七步：最后倒入适量的白醋然后翻炒均匀。 第七步：将炒好的辣椒酱放凉后装进冰箱进行冷藏，吃饭的时候搭配着吃 食用指南 一般人群均可食用 1.适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用
2.目疾、食管炎、胃肠炎、 主要功效 1.解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2.预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止 3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香
4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 食疗作用 辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经
具有健脾胃，祛风湿之功效 主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。
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