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四菜 黄瓜
推荐食谱：凉拌黄瓜 食材：黄瓜、白糖、腐竹、木耳、大蒜、小葱、小米辣、白芝麻、熟花生米、香菜 1、黄瓜搓洗干净，先切去黄瓜的头和尾。用刀面将黄瓜拍碎，切成小块，装进碗中，加入一勺白糖搅拌均匀，放一旁腌制20分钟。腐竹提前泡发好，切成小段，一点木耳泡发好。
2、一小把大蒜拍扁剁成蒜末，小米辣切成圈，小葱切成葱花装入碗中，加入一勺白芝麻，熟花生米，热油浇在香料上激发出香味。再加入适量生抽，香醋，食盐，鸡精，蚝油，香油充分的搅拌均匀。
3、锅中水开，加入少许食盐，再加几滴食用油，把木耳、腐竹倒入锅中焯一下水，焯烫三分钟左右，捞出过一下凉水。
4、黄瓜腌好倒出多余水分，把木耳、腐竹倒进黄瓜里面，调好料汁也一起倒进来，再撒上一些香菜段搅拌入味，凉拌黄瓜就做好了。 二、苦瓜
推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋 食材：苦瓜、鸡蛋 1、一根洗净的苦瓜，用刀切去两头，然后把苦瓜从中间切开，把里面的瓤刮去再切成细丝，碗中打入五个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，再来少许胡椒粉，加入一点食盐增加底味，然后用筷子把鸡蛋打散。
2、起锅烧水，水开后加入少许食用油，倒入苦瓜丝，水开后焯水30秒左右，捞出来放在凉水中，冲凉后捞出控干水备用，把苦瓜里面水分挤干，放入打好的蛋液中搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后倒入苦瓜和鸡蛋，开中火炒至定型，把鸡蛋炒至凝固，然后翻个面，尽量炒到快大一点，鸡蛋炒熟后即可出锅装盘。 三、丝瓜
推荐食谱：爆炒丝瓜 食材：丝瓜、大蒜、辣椒、干海椒 丝瓜削去外皮，然后再将丝瓜条改一下刀，切成小段装在碗中，加入一勺食盐，再滴上几滴白醋搅拌一下，可以有效的防止丝瓜变黑。几瓣大蒜剁成蒜末，辣椒切成小块。几个干海椒剪成小块。
2、调料汁，小碗中加一勺食盐，白糖，生抽，一勺玉米淀粉，小半碗的清水，然后用勺子搅拌均匀。
3、锅中水开，加入几滴食用油，再把丝瓜倒进锅里焯一下水，捞出之后，用铲子将表面的水分压干。
4、接下来锅中加入少许的食用油，加一小勺猪油，把大蒜和辣椒倒进去炒出香味，接着把青椒倒炒至断生，再把焯好水的丝瓜倒进锅中，大火快速翻炒均匀。
5、然后将调好的料汁加进来。快速翻炒，爆炒丝瓜就做好了。
四、紫菜
食材：紫菜、鸡蛋、生姜、小葱 1、首先准备一盘紫菜，倒入清水浸泡五分钟。小碗打入三个鸡蛋，加一勺盐入底味，再来点胡椒粉去腥增香，然后用筷子搅拌均匀。一块生姜切成小丁，几根小葱切成葱花。
2、紫菜泡好了清洗一下，挤干水分，把打好的鸡蛋淋在紫菜上，把葱姜末加进来，搅拌均匀，锅热之后加入适量的油，然后把紫菜鸡蛋液倒下来，煎至定型之后，把紫菜全部都搅散。撒上一点食用盐，蒸鱼豉油，葱花，翻炒几下就差不多可以出锅了，紫菜炒鸡蛋就做好了。
二豆绿豆推荐食谱：绿豆汤
食材：绿豆 1、先准备适量绿豆清洗干净，倒入砂锅，加入适量饮用水，加入一点白醋，先大火烧开后转小火煮十分钟后。
2、再开大火三到五分钟，这样每一颗绿豆都烂开了花，还起沙。这样煮出来的绿豆汤，皮肉不分离，颜色漂亮不变红。
红豆
推荐食谱：红豆薏米水 食材：薏米、红豆、芡实、茯苓 1、薏米清洗干净倒入锅中炒一下。因为薏米寒性太重，直接煮会伤脾胃，所以在煮之前一定要把薏米炒一下再煮，这样才能减低它的寒性，祛湿又不伤脾胃，炒干水分就可以了。
2、200克红豆清洗干净炒一下，更易煮烂，再加入20克芡实，20克茯苓，然后加入多一点的清水，开大火把水烧开后转小火煮40分钟。时间到把火关掉，盖上盖子焖半个小时，红豆薏米水就焖好了。
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