你家孩子爱吃虾吗，试试这样做气质更鲜美

好吧还是我

香辣蒜蓉油焖大虾

食材：

大虾、葱姜蒜、小米辣

做法：

1.料汁：一勺生抽、半勺老抽、料酒、陈醋、蚝油、番茄酱、少许盐和水。

2.虾剪须开背，撒一点点淀粉，油热下大虾炸，炸至金黄，途中用锅铲压下 虾头，会出虾油，炸好虾扒拉一边，放蒜末和辣椒炒香（不吃辣可不放辣椒），再和虾一起翻炒，倒入料汁，焖5分钟，最后撒葱花即可。

脆皮椒盐虾

食材：

虾

做法：

1.虾清洗干净，去壳开背，加入一勺生抽、少许盐、小苏打、黑胡椒粉、椒盐，抓拌均匀腌制15分钟。

2.腌好的虾裹一层玉米淀粉用擀面杖拍打成片状。

3.锅中热油，中大火炸至金黄捞出，撒一点椒盐和葱花就可以了。

香菇酿虾丸

食材：

虾、香菇、胡萝卜

做法：

1.虾去虾线虾头，剥出虾仁，用刀剁成泥，胡萝卜切碎放入碗中。

2.加一点盐、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉搅拌均匀。

3.香菇去杆，把虾肉酿放入香菇中，放入锅中蒸12分钟取出，把汤汁倒入锅中，加一勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉煮开，淋在香菇虾丸上即可。

蒜蓉粉丝虾

食材：

虾、粉丝

做法：

1.粉丝泡软铺底，虾开背去虾线，铺在粉丝上

2.碗中放蒜末、小米辣、两勺蚝油、一勺生抽、一点盐和糖，拌匀淋上热油。

3.酱汁淋在虾背上，加一点点水，水开蒸7分钟左右，然后撒上葱花即可。

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