特价菜普，过日子必备菜谱！

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黄瓜炒火腿：1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉。2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可。

清炒扁豆：1. 扁豆冼净择去两头，放时开水里过开水后捞出沥水。2. 锅里烧油，下入抄好水的扁豆加盐翻炒。3. 炒片刻调入生抽，鸡精即成。

凉拌茄子：1.准备好所需原料，茄子洗净后，切5厘米长的段，然后上锅蒸，蒸熟软2.蒸好的茄子放凉，撕成丝，小葱洗净切碎，撒在茄丝上面3.将蒜瓣切碎，芝麻油、生抽、白糖和醋混合，加热一下，趁热浇在茄丝上，搅拌均匀即可。

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