西牛麻竹笋
产于英德市西牛镇而得名,也称英德麻竹笋。具有爽口鲜嫩,笋味香浓等特色。富含有粗纤维和A,C等多种维生素,是天然无污染的绿色健康食品,具有有助消化,消滞,益寿延年的作用。由于其具有悠久的历史以及较大的产量,是英德的著名特产之一。
西牛笋干
说了西牛麻竹笋,怎么能不说西牛笋干。西牛笋干富含低脂肪,粗纤维和植物蛋白,具有笋肉较厚而不失脆嫩,色泽较为金黄,以及富有香浓的笋味的特点。运用了现代先进的加工技术,年产量高达4万吨,自己食用或者送礼都合适。
清远鸡
又称清远麻鸡,具有悠久的饲养历史,经过多代的择优饲养与筛选,清远鸡的肉的口感较嫩且细滑,具有皮爽,骨软,肉鲜红而味美以及皮色金黄等特点,是闻名全国的著名特产。
英德沙糖桔
英德沙糖桔产量非常多,英德也曾获得“中国沙糖桔之乡”,“优质沙糖桔生产基地”的称号。英德沙糖桔体型为扁圆形,体积一般如鸡蛋般大小,它的果皮皮身较薄,色泽较为鲜亮,呈现橘红色。口感清甜,带有一些蜜味,汁多而无渣。
这是因为英德市所处的地带属于亚热带季风气候区,年平均日照时数多于1500个小时,而且降雨量多达1900mm。并且土壤富含有机物,肥力非常高,非常适合沙糖桔的生长,因此造就了如此高品质的英德沙糖桔。 文章来源于 文心膳食 ,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。
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