煎鸡蛋，别直接下油锅！少了这一步，难怪易碎又粘锅

闺蜜比海深

不得不说现在的人们都非常注意养生，说到之前，都是有什么吃什么人，但是现在不一样了，想吃什么都会有什么，而且不仅吃得很美味，还非常有营养。说到吃，那么大家都知道早餐对于每个人来说都是最重要的，之前每天一个鸡蛋都是奢侈的，然而每天早晨一个鸡蛋是最正常不过的事情了。


再就是鸡蛋的做法有很多种，不论是煎的，蒸的，煮的，小朋友们都非常喜欢吃，但是说到我最喜欢的，那就是煎得了，那么说到煎蛋，相信有朋友就有问题了，煎鸡蛋的时候总是粘锅，该怎么办呢？今天小编就可以来为大家解决这个难题，一起来看看吧。

【煎蛋的最佳做法】

首先我们准备好一个鸡蛋，不要直接打到油锅里，先打在碗中，接着起锅放油，油不要太多了，锅的底部有油就可以了，然后不断的摇晃锅，再放点盐再锅里，现在再把碗里面的鸡蛋倒进油锅中去煎，最好是大火。

等到一面成型了之后，喜欢吃全熟的可以翻到另一面继续煎，喜欢溏心的就不用再继续了。当两面全部煎好了，建议用铲子按压一下，这样的煎鸡蛋又香又脆，真的是非常好吃。以上就是小编今天给大家介绍的煎鸡蛋不碎不粘锅的办法。

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