肠粉----广东特色点心

糖糖

肠粉是湛江人喜欢的特色小吃，是湛江大小的茶馆，是酒家早茶夜市的必需品。肠粉是湛江人早餐必选的食品。

肠粉起源于广州，清朝末期，在广州街头已经听到了肠粉卖的声音。那时，肠粉分为咸、甜两种。咸粉末的馅料主要有猪肉、牛肉、虾、猪肝等。

肠粉位于南桥河畔。“像白雪一样，像薄纸一样。油光闪闪，又滑又好吃”。在第二届湛江在美食节上最受欢迎。

把用砂糖腌制的蔬菜和水果混合在一起炒芝麻。肠粉的制作很简单。在大网的筛子上铺上白布，刷好。

把米糊浇在白布上，隔水蒸，在粉皮上放上豆馅，揉成猪的肠子形状，放在盘子上，充分加热。

可以用花生油、生抽屉和调味汁。因为味道好吃，所以价格便宜。在广州卖得很好，成了大众。擅长买卖的潮州人看到这些肠粉的优点，就把肠粉的制作方法移植到潮州。

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