咸蛋黄焗苦瓜 做法 1、苦瓜去头去尾,切成长约5cm的段,接着对半切开,用工具去掉苦瓜的瓤,再切成条状。 2、加入少许食用盐搅匀腌10分钟,再用清水冲洗干净。 3、锅中加入适量食用油,油热后爆香蒜片,放入咸蛋黄,中火煸炒至咸蛋黄冒白泡,加入少许料酒去腥。 4、将苦瓜放入锅中,快速翻炒均匀,使苦瓜均匀的裹上咸蛋黄,咸蛋黄焗苦瓜即成 番茄炒丝瓜 做法 1、丝瓜清洗干净,用挂皮器去掉丝瓜皮,切成滚刀块备用。 2、番茄切成薄片备用。 3、锅中加入适量食用油,油热后爆香一部分蒜蓉,接着放入丝瓜块,大火翻炒1分钟,至丝瓜断生。 4、加入番茄,中小火煸炒至番茄出砂,使每块丝瓜都裹上番茄汁。 5、放入剩余的蒜蓉,加入盐、生抽、糖调味,翻炒均匀,即可出锅。 芹菜香菇炒熏干 材料:芹菜,香菇,熏干,彩椒,盐。 做法: 1、芹菜洗净,茎切断,叶撕碎。香菇泡发后切片,熏干切片,彩椒切丝; 2、锅热倒油,下少许葱花爆香,下香菇片和熏干片翻炒,若锅中干可倒入少许泡香菇的水; 3、倒入芹菜茎和叶,翻炒至芹菜熟后,关火; 4、倒入彩椒丝,调入盐,翻炒均匀即可。 凉拌海藻 做法 1.用清水冲洗干净海藻,因为里面有很多盐 2.冲洗干净后,再放进开水里浸泡5分钟即可捞出 3.将水倒掉,用干净的剪刀将海藻剪短一些。 4.蒜米切碎、元西切段备用 5.将蒜蓉、老干妈、生抽、陈醋一起混合搅拌 6.然后将元西和调料全部倒进海藻里翻拌均匀即可食用,放冰箱冷藏一会儿口味更加入味了 来源:百度号/吃货吃货,如有侵权,请联系删除。 |