今日推荐食谱——西红柿凉糕

萝卜和青菜

食材：西红柿、豌豆粉200克、白糖50克、椰蓉10克

1、我们先将西红柿切成小块，然后打成汁，打好之后过滤到大碗中；

2、然后另取一个碗，倒入200克的豌豆粉和100克清水，用点劲搅拌均匀后备用；

3、准备一个平底锅，锅中要无水无油。将过滤好的西红柿汁倒进去，再加50克白糖，用小火慢慢熬，直到西红柿熬开后再分次倒入搅匀的豌豆水，注意一定要一边倒一边搅拌，直到熬成透明的状态就可以了；

4、这时候我们准备一个容器，铺上保鲜膜，方便脱模，将煮好的西红柿糊全部倒进去，再借助铲子将其抹匀，然后放入冰箱冷冻三个小时左右；

5、这时候西红柿糕就已经成型了，我们先将它取出来，

然后切成厚一点的块状后再切成小方块，最后再撒上椰蓉就可以了；

这样做出来的西红柿凉糕非常的Q弹爽口，而且没有任何添加剂，非常的健康营养，酸酸甜甜，弹性十足，好看又好吃。

原标题（惊蛰前后，多吃6种“高维C”食物，能当主食能做菜，润肌肤好气色）

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