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广东是一个美食大省，有很多名气大的特色美食，比如说肠粉，在广东各个城市的大街小巷都有肠粉卖，比如说龙门县的肠粉就很出名。龙门县位于广东省的中部，深受广府文化的影响，这边有一个永汉镇，当地的永汉肠粉远近驰名，广州深圳等各个城市的客人都专门驱车来吃。
永汉肠粉和布拉肠很像，但更薄，粉皮晶莹剔透入口即化，但是不失劲道的口感，吃起来满口增香，细腻爽滑。做一碟地道的永汉肠粉，首先要把磨成米浆的大米提前一天浸泡好，然后开始磨米浆，这个大米必须软硬适中，米浆才够顺滑。龙门的好山好水成就了这一碟好肠粉，成为当地人必吃的早餐之一，不过这家人气高的肠粉店不仅仅是一个早餐店，还要卖晚上，随时来店里都可以吃一碟现做的肠粉。
他们家看起来不起眼，但是招牌是新做得很醒目，老板就在店门口现做肠粉，新鲜食材看得到吃得更放心，菜单直接贴在墙上，明码实价不会宰客。有生滚粥、汤粉，还有炒蒸类，除了肠粉，河粉米线面也很受欢迎。
他们家的肠粉特别香，是那种很新鲜的花生油的味道。肠粉是按条来算，一条2元，不算大，一份是3条，也就是六元钱一碟。有很多口味，比如说酸菜肠粉、玉米肠粉和眉豆肠粉，一碟可以选择三种口味，按照自己的喜好点就可以了。把晶莹剔透的粉皮裹上馅料，淋上秘制的酱汁就可以了。吃起来很Q弹，米香味十足，又薄又软，非常地道。
一碟肠粉肯定要配一碗粥，他们家的猪杂粥、皮蛋瘦肉粥都不错，滚烫滚烫的，坐在路边吃得大汗淋漓，感觉整个人都精神不少。猪杂粥料多，而且肉质鲜美，没有异味，12元一碗分量很足。皮蛋瘦肉粥里面给的皮蛋和瘦肉都很多，味道浓稠口感好。如果不爱吃粥，炒粉炒面之类都不错，可能是店里的花生油太好，炒出来都特别的香，油润可口还不腻，香甜爽口。 
很多本地居民都喜欢过来买肠粉，坐在路边慢悠悠吃个早餐，外地人可能赶不上早餐，也不用担心，因为要营业到三点，来这边泡个温泉吃个肠粉做宵夜刚刚好。虽然他们家不是什么网红店，在整个镇上也不算生意最好的一家店，但是真的好吃！
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