超级入味的下饭菜——烟笋豆泡焖五花肉

飞鱼的猫

“超级入味的下饭菜，米饭伴着汤汁那叫一个美味！”

食材明细
主料

• 五花肉300g
• 豆泡300g(油豆腐)
• 烟熏笋300g
  

辅料

• 蒜头3瓣(切片)
  

调料

• 盐1匙
• 白糖1匙
• 耗油1勺
• 生抽1勺
• 老抽1匙
  

• 咸香口味
• 焖工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

烟笋豆泡焖五花肉的做法步骤

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  1
  
  五花肉切一厘米厚用少许生抽腌20分钟。
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  2
  
  我买的是免切的烟熏笋，也可以用一般的鲜笋切片。
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  3
  
  锅中倒入适量油，爆香蒜片。
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  4
  
  下五花肉煸炒。
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  5
  
  再倒入笋片。
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  6
  
  撒入盐、白糖。
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  7
  
  再加入蚝油。
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  8
  
  加少许老抽上色。
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  9
  
  最后下入油豆腐(用锅铲把油豆腐切个小口好入味)。
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  10
  
  淋入生抽以及没过全部食材的清水，中小火焖20分钟即可。
  

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