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“离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生。”，还有人记得白居易的这首诗吗？虽然它说的是小草顽强的生命力，但是你不可置否的是春天带来的无限力量，它助力了小草萌芽生长。都是一年之计在于春，小草尚且知道要拼命地生长，何况正在长身体的孩子呢？
春天是万物复苏的季节，也是孩子们长身体的最佳时期。作为家长的我们肯定会竭尽全力地为孩子的成长打基础，比如说会督促他们锻炼身体、带他们出去游玩陶冶情操、做各式各样的营养餐等。其中在饮食上家长们更是花尽了心思，期望孩子们身体上有足够的营养保证。宝妈今天给大家分享5种黏糊糊的食材，营养丰富，价格也不高，常吃助力成长。
第1种:山药 
山药是黏糊糊的食材之一，削掉皮后用手摸一下就能明显感觉到黏液。它作为食材食用细腻滑爽，含有丰富的粗纤维、钾、磷、钙等，可以用来煲汤、清炒、入馅、蒸着食用等。山药的价格也不高，耐储存。我们一次性囤一点，各种烹饪方式换着吃，加上营养，比吃炸鸡腿好多了。
推荐食谱:山药饼 
食材:山药2根、面粉适量、发酵粉5克、白糖5克、盐2克、牛奶适量
①我们用筷子插住山药一头，用刀削掉皮，搓洗干净后切成片放入锅中蒸。大雪蒸15分钟左右，取出来用勺子压成山药泥。 ②加入面粉、盐、白糖、发酵粉，再少量多次加入温牛奶，揉成一个光滑的面团。把面团放到温暖的地方发酵1个小时左右，看到表面疏松多孔就发酵好了。 ③把面团揉一会儿，然后分成大小相似的小剂子。 ④把小剂子搓圆，再按压成饼状，醒发15分钟左右。 ⑤平底锅刷油，放入山药饼生胚烙。山药饼底部金黄，按压弹起就好了。
第2种:莲藕 
都说“男不离韭女不离藕”，其实不管男女老幼吃一点藕对身体都是有好处的。莲藕切开久放就会发现它颜色变黑了，摸起来也有一点黏糊糊的。其实莲藕也含有丰富的黏液蛋白，如果长时间暴露在空气中就会与空气中的氧气发生化学反应发黑。我们一般要把莲藕泡在水中，水中加入白醋，这样不易发黑。
推荐食谱:莲藕肉丸 
食材:莲藕400克、猪前腿肉300克、胡萝卜半根、姜、葱、盐、食用油、淀粉、面粉100克、红薯粉50克、生抽
①我们去掉莲藕两头，再削掉皮，搓洗干净后剁成末。 ②去掉猪前腿肉的皮，搓洗干净，剁成肉末。少量多次加入葱姜水，再加入生抽、淀粉充分搅拌均匀。 ③去掉胡萝卜头尾，搓洗干净后剁成碎末。 ④把胡萝卜末、莲藕末倒入肉末中，加入面粉、红薯粉、盐、生抽充分搅拌均匀，再加1勺食用油搅拌均匀。 ⑤锅中烧油，油温6成热时把莲藕肉末搓成丸子放入锅中炸。等肉丸炸到金黄时捞出来，等油温热了后二次复炸一下就可以食用了。
第3种:秋葵 
秋葵相信大家都不陌生，但是爱吃它的人不多。究其原因还是不知道怎么食用它，还有一点就是秋葵切开后有大量黏糊糊的液体，像鼻涕一样，看起来没有食欲。其实这里面含有丰富的果胶、牛乳聚糖、阿拉伯聚糖等，都是对身体有益的东西。秋葵可以凉拌食用，可以炒着吃，甚至可以用来烧汤等。
推荐食谱:炝拌秋葵 
食材:秋葵300克、小米椒、蒜子、姜、生抽、食用油、盐、葱、面粉
①我们去掉秋葵的尾部，泡入水中，加入1大勺面粉揉搓一下再冲洗干净。 ②锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺食用油。倒入秋葵焯水，约45秒左右捞出，用冷水冲洗一下，放入锅中。 ③取一只碗，加入生抽、盐、蒜末、姜末、小米椒、食用油，充分搅拌均匀。 ④把调好的汁倒入锅中烧，汁热后倒入秋葵中，撒点葱花就可以食用了。
第4种:木耳菜 
木耳菜特别好辨认，它的茎比较粗，叶子像耳朵一样，特别大。它吃起来比较滑，炒出来特别软。木耳菜含有丰富的维生素、钙、铁等，一般用来清炒或者是烧汤喝。
推荐食谱:蒜泥木耳菜 
食材:木耳菜500克、盐、猪油、蒜子
①我们把木耳菜去掉尾部一部分，泡入水中，搓洗干净，沥干水分。 ②热锅冷油，爆香蒜子后倒入木耳菜，大火爆炒。 ③等木耳菜颜色变深后，加盐调味，继续翻炒一会儿即可。
第5种:丝瓜 
丝瓜也是我们生活中常见的一种食材，它的品种多，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素等，可以用来烧汤、酿肉、清炒等。它有“美人水”之称，老少都适宜。
推荐食谱:丝瓜炒鸡蛋 
食材:丝瓜2根、鸡蛋4个、红辣椒半个、熟白芝麻、葱花、料酒、盐、生抽、食用油、蒜子
①我们把鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒，充分搅拌均匀，倒入锅中，滑成鸡蛋块。 ②去掉辣椒蒂部，搓洗干净后切块备用。 ③去掉丝瓜头尾，削掉皮，搓洗干净。把丝瓜切成块，冲洗一下。 ④热锅冷油，爆香蒜子、辣椒后倒入丝瓜，大火爆炒一会儿。 ⑤待丝瓜变软后倒入鸡蛋，加入生抽、盐再次翻炒一会儿。 ⑥丝瓜盛起来后撒点熟白芝麻和葱花就可以食用了。
结语:这5种黏糊糊的食材价格也不高，大家觉得怎么样？记得给孩子们做起来，助力成长。我是宝妈家常七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
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