用一碗米线征服家人的胃

人才君

米线，大家都熟悉，也经常会做着吃，用独家的秘方，来做出色香味俱佳的米线，分享一下美食刺激味蕾的快感吧！

用料：米线、鸡骨架一个、鸡腿肉、鲜香菇、香菜、榨菜、红油郫县豆瓣

做法：一：把买回的米线淘洗干净，用温水浸泡二：鸡骨架冼净，放入锅中熬骨头汤，加入各种调料，放入适量食盐，先大火烧开，再改为小火炖四十分钟左右，骨头高汤完全入味三：鸡腿剁成小块待用四：香菇洗净切成小块五：香菜洗净切碎备用六：榨菜切碎备用七：炒锅放少许油，煸炒红油豆瓣，放入鸡块翻炒，最后加入香菇块炒熟即可。郫县豆瓣又香又咸，炒鸡块时不需再加食盐。八：用漏勺放入米线，在开水中过一下捞出，加入高汤和香辣鸡块，放上香菜叶和榨菜，一碗又香又辣的鸡块香菇米线就做好了，喜欢吃醋加点香醋，吃货们，开吃了！

熬制高汤

炒好的红油鸡块

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