说到挂面,几乎家家都有储备,毕竟它很好储存,想吃的时候,在袋子里取一点,往开水锅里一煮就可以了,又很省时省力,特别适合现在人们的生活节奏,时间紧张,怎么能少的了挂面,再说挂面的口感也相当不错,吃起来很顺滑,煮好后,几乎不会粘连,也不会糊锅,对于做饭新手也很好操作。
不过超市里的挂面种类,还有品牌实在是太多了,每次去挑选,都会被看得眼花缭乱,那么到底怎样才能买到好挂面呢?有个在超市干过销售的朋友告诉我,若遇到这4种挂面,不管牌子再响,都最好不买,说这些挂面,花钱多还营养价值低,买了就亏大了,内部员工从不买的吃。
买挂面时,尽量少买这4种面,花钱多还营养低,员工从不买!
1、鸡蛋挂面
这种鸡蛋挂面真是惹人爱,很多人看到鸡蛋两个字,又见面条有些泛黄,就潜意识的以为,这种挂面是实实在在的鸡蛋做的面条,如果你是这么想那就错了,其实并非如此,我们可以看看配料表,很难见到哪个牌子上表明有鸡蛋,大多数都是“鸡蛋粉、蛋黄粉”,而不是像我们做手擀面一样,将鸡蛋打入面粉中和面!
它们是经过繁琐的工序将鸡蛋液干燥成粉,那么这样一来,想要有营养是不可能的,营养成分几乎可以忽略不计,而且挂面中这些成分的添加量也非常少,一带挂面的鸡蛋营养就更是微乎其微了,所以说想要吃到鸡蛋的营养,何必专门买鸡蛋挂面,倒不如煮一碗挂面,再窝一个荷包蛋,这样多有营养。
2、营养蔬菜挂面
这种挂面,一般宝妈见了十分喜欢,觉得这种挂面添加了蔬菜成分,那么给孩子既增加营养,又解决了孩子不吃菜的烦恼,因此这类挂面十分受欢迎,其实我以前买这类挂面,也是这个想法,价格还贵的不行,现在才知道多吃亏!
辞职员工告诉我,买商品一定要看配料表,买挂面也是如此,营养蔬菜挂面的配料表,蔬菜含量极低,而制作挂面的时候,也不能大量的添加蔬菜,再加上制作过程中的营养流失,这样一来蔬菜的营养还会有多少,另外可能这类挂面中,还有一些蔬菜味香精,如果是这样的话,经常给孩子吃反倒不好。辞职员工说,这种挂面内部员工从不吃。
3、钠含量高的挂面
挂面中钠含量越高,面条越白亮,吃起来也更加劲道,不过我们要知道钠含量高的话,盐含量就会高,那么买挂面的时候,还是要仔细看包装,看营养成分表,专门看钠的含量是多少,一袋正常的挂面,钠含量应该在450到600毫克,如果超出了这个量,最好不买,因为买了这样的挂面,煮一碗面条,就算不放调味料,也是吃了不少盐的,这对身体不好。
因此买挂面,要关注钠的含量,记住含量越低越好!
4、碳酸钠的挂面
在看配料表的时候,如果只有小麦粉和食盐,那才是正常的,万一见到有“碳酸钠”这3个字的话,我们尽量别买了,就算价格便宜也不行,这点很不多人还不懂,因为挂面添加了碳酸钠后,面条吃起来就更加有弹性、口感好,别以为好,这样的挂面口感再好,也没有营养,碳酸钠会破坏挂面的营养成分,因此想要吃到更加健康营养高的挂面,这种挂面就不要买了。
这4种挂面,都有一个特点,营养成分低,但又打着营养高的旗号,卖出高价格,那么我们要是不懂的话,专门买这样的挂面,这不就是上当了吗?其实挂面仅仅是为了省时省力吃饱肚子,要想在挂面中寻求高的营养价值,可能有点困难,所以今后别再错乱买了,看着牌子响,包装上打着高营养,不管价格贵,也会买,这么做会吃亏的。
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