豆腐怎么做好吃？试试这个肉末豆腐的做法

的散客巨涛

今天用焖豆腐做的肉末豆腐，感觉味道不错！而且做法也很简单：

  就将嫩豆腐切片后，上锅蒸5分钟，再将炒好的肉末，浇在蒸好的豆腐上即可。

肉末豆腐的做法

【所需食材】

  焖豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜

  料酒、盐、生抽、蚝油、水淀粉、芝麻香油

  1、焖豆腐一块，倒扣脱模

  切片、码好。

  2 、起锅放水，放入那好的嫩豆腐片，水开后蒸5分钟。

  3、猪肉切碎，剁成肉末；葱末、姜末、蒜末、干辣椒圈也都准备好。

  4、将蒸好的豆腐取出，控去蒸盘中的水。

  5、起锅放油，爆香葱、姜、蒜末、干辣椒圈。

  放入肉末，炒至颜色变白。

  再放入料酒、少许盐、生抽、蚝油翻炒，将肉末炒熟。

  6、出锅前放入调好的淀粉水，淋入少许香油。

  将炒好的肉末浇在蒸好的豆腐上，再撒上切好的香菜，美味即成！

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