所需食材：土豆 2个（中等大小）、干淀粉 适量、白芝麻 适量、食盐 少许、一品鲜酱油1汤匙、蚝油 0.5汤匙、胡椒粉 少许、蜂蜜 适量
1，我们先准备好所需要的食材，中等大小的土豆准备2个，我用的是黄皮土豆，其他品种的也可以，口感上差别不大；干淀粉最好准备土豆淀粉或玉米淀粉；白芝麻生、熟的都可以；再准备好其他的调味料就可以了
2，接着我们把土豆去皮后洗净，再切成薄片，放入蒸锅大火蒸8分钟左右，具体的蒸制时间要根据土豆片的薄厚及多少适当调整
3，我们把土豆片蒸至用筷子可以轻松压透即可
4，接着用叉子把土豆片压成泥，再少量多次往土豆泥中加入干淀粉，每一次加入都要等上一次加入的全部揉均匀后再加入，以防止加入太多
5，最终的状态是，能够揉成一个柔软且不沾手的小面团即可，注意干淀粉尽可能少加
6，再接着用手分出一个个小面团，并搓成比手指略粗的长条备用
7，起锅烧水，锅中水沸腾后依次放入土豆条，大火煮开后转中小火慢煮3分钟左右，煮熟后捞出过凉备用
8，调一个料汁，在碗中加入食盐 少许、一品鲜酱油1汤匙、蚝油 0.5汤匙、胡椒粉 少许，再加入小半碗水搅拌均匀放置一旁备用
9，如果和我一样使用的是生芝麻，就先用锅小火把芝麻炒香，至芝麻微微变黄即可，如果使用的是熟芝麻，就忽略这一步
10，再换一口干净的炒锅，放入之前调好的料汁
11，锅中汤汁沸腾后放入土豆条，转小火咕嘟2分钟左右
12，锅中汤汁明显减少并有些浓稠后关火，撒上炒香的白芝麻，再淋入适量的蜂蜜翻拌均匀后即可盛出
13，软糯咸香，又非常Q弹的蜜汁土豆条就做好了，是不是非常简单、快手，关键是特别的好吃，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧。
小帖士
1，干淀粉最好选用土豆淀粉或玉米淀粉。
2，料汁不要调得太咸。
3，做好后尽快食用完，时间久了会粘连在一起。
以上图文均来源于网络，转载目的在于传递更多信息，并不代表大湾网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在后台联系微信，我们将在第一时间删除内容！ | 
中级会员
