广州老店卖特色美食椰子鸡，二十元一份

月色如水

椰子鸡汤是一个比较经典的粤菜，在广东、广州一带特别的受欢迎！椰子也是南方地区特产的水果，所以南方人就把这椰子用来煮鸡汤！椰子鸡汤是个炖品，对于注重汤水的广州人来说，这椰子鸡汤就是比山珍海味还棒的食物，而且肉要比汤香！

广州的这家老店卖椰子鸡汤也已经很多年了，地道的粤式口味的椰子鸡不仅是很多广州人每天早上都吃的早餐，也是外地人必来打卡的广式美食之一！这家店主要卖的就是炖品，各种各样的炖品体现了广州人时候的悠闲自在、自由散漫的生活状态！

这家店卖的炖品种类也挺多的，像炖水鱼、炖老龟、炖水鸭、炖鹧鸪、炖乳鸽、炖飞天鸭、炖野山鸡、炖走地鸡等等都是广州人比较喜欢的炖品！炖品主要材料就是肉类食物，一般家禽、野味之类的肉食都可以用小火慢炖吊出汤水的鲜美滋味！

这个椰子鸡是在椰子壳里装的鸡汤，椰子的壳上面还有椰肉，椰壳除了去掉上面的盖，下面就是一个碗一样的形状！二十元一份的椰子鸡汤，鸡肉只有两三块，但鸡汤的味道确实对得起这价格！这个椰子鸡里又有椰香味，更有鸡肉的鲜香味！

炖的软烂的鸡肉浸在浓郁的汤汁里，表面浮着一星两点的油花和翠绿的葱花，这样的鸡汤看着确实不怎么油腻！俗话说吃肉不如喝汤，这椰子鸡就是如此，如果你只想吃肉吃过瘾，那是不可能的，因为这炖品品尝的就是汤的滋味，肉并不是主角！

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