今天尝试了一个鸡蛋的新做法，加入了虾皮和青椒，孩子多吃好处多，身体更强壮。

所需食材：

鸡蛋3个，青椒1个，盐2克，虾皮1把

做法：

1.青椒洗净，去除里面的筋，切成小丁。

2.青椒中打入3个鸡蛋。

3.加入1把虾皮，2克盐打散成蛋液。因为虾皮本身有咸味，所以盐不需要加太多。

4.平底锅倒入适量的油，油热后倒入青椒蛋液，摊平。

5.待蛋液凝固后，用铲子翻炒，鸡蛋会自然成小块，关火盛盘。

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