惠东的美食有很多 多祝冷粉、老市场汤粉 钵仔粄、萝卜粄、油糍、糍粑...... 很多都是,一说到就流口水的存在
那这么多的美食 你觉得哪个才是惠东的人气美食呢? 不同人可能会有不同看法 不过我们可以一起来看看 (以下美食排序部分先后,大家也可一起来补充) PART 01 萝卜粄
再过几个星期,就要迎来冬至了。说到冬至,怎么能少得了萝卜粄呢!
我们普遍的吃法,都是蒸好出炉就吃,不同的地方,可能就是馅料的不同。
而在高潭、宝口等地方,鸭汤萝卜粄才是他们的吃法,把萝卜粄泡进汤里,别有一番风味!
汤里有鸭红、鸭肉和腐竹等汤料,一碗吃完整个人热乎乎的!
☁店名:宝口薄荷鸭 ☁地址:惠东县平山惠园路154号(惠福花园楼下商铺) PART 02 钵仔粄
钵仔粄,客家人也叫它“八仔粄”。在惠东,不同地方的钵仔粄都有它的忠实粉丝,要说哪里的好吃,小编个人觉得各有各的味道。
「 南湖公园后门钵仔粄 」
童年的味道,小时候去逛公园就经常吃。长大后跟朋友出去玩,也是会约着一起来。
☁店名:南湖公园后门砵仔粄 ☁地址:公堂上园路2巷1号(湖景花园大门旁)
「 老市场钵仔粄 」
老市场钵仔粄,也是住在老市场的朋友们的童年回忆了,价格不贵,粄不会太烂,口感好。
■ 觅食地址 ■ ☁店名:老市场钵仔粄 ☁地址:圆角楼十字路口
「 稔山钵仔粄 」
稔山钵仔粄跟平山的不太一样,它是用米浆和梅菜瘦肉馅制成,馅在底下,别有一番风味。
☁店名:雄记稔山传统砵仔糕店 ☁地址:惠东县稔山镇交通路鱼塘边
PART 03 汤粉 惠东人的一天,总是从一碗热腾腾的汤粉开始。
惠东的汤粉种类很多,猪杂汤粉、叉烧汤粉、肉丸汤粉、牛腩汤粉、咸菜廋肉粉、炸肉粉......
更有意思的是,惠东各个乡镇的汤粉也各有特色,多祝汤粉、白花汤粉、老市场汤粉、高潭汤粉......
要问它们有什么不一样,那应该是各自的汤底,以及配料的不同,但这并不影响惠东人喜欢吃粉。
PART 04 冷粉和猪肠粄
选“冷粉还是猪肠粄?”,“甜豉油还是咸酱油?”这似乎又是一个大家喜欢争论的问题。
「 多祝冷粉 」
小编就比较喜欢多祝冷粉,甜豉油是“灵魂”,再来一碗肉丸汤,简直是太满足了。
☁店名:宾悦饭店古围村冷粉 ☁地址:惠东县多祝镇西渠路36号(原多祝老路)
「 猪肠粄 」
猪肠粄,市场经常看到有得卖,基本上都是买回来自己放酱油伴着吃,但下面这家白花风味的猪肠粄
☁店名:奇顺白花汤粉 ☁地址:平山惠园路西17号(阳光花园对面) PART 06 糍粑
俗话说“十月朝,糍粑碌碌烧”,但平时也会在市场看到有人在卖。
小时候,每当家里在做糍粑,都会凑前去说要帮忙,其实是想要偷吃,一边做一边吃,糍粑还没做好,自己就吃得饱饱的了。
PART 07 油糍
油糍,有时候会在路边看到有小推车,但平时还是比较少见的。
刚新鲜出炉的油糍,外酥内软,有萝卜的清香而不油腻,吃起来让人回味无穷。
一口咬下去,外面的酥皮会“卜卜”地响,而且可能会蹦得地上都有糍碎,可想它有多脆了!蘸醋吃,味道更是一绝。
PART 08 角仔粄
“角仔粄”由糯米粉做的皮,馅料是蛋黄、叉烧和砂糖,粄皮上还有小片肉作为点缀,最后撒上黑芝麻。”听说因为用铁皮做成的圆形的“角仔”里装着,所以才被叫做“角仔粄”。
咬一口,味道香甜可口,粄皮扎实软糯,馅料香甜,又有微咸,吃完满嘴留香。
PART 09 稔山市场小吃
稔山市场,一个不少人会来打卡美食的地方。要具体说到这些美食的位置,小编可能说不出,只能靠大家自己在市场里转悠了。
稔山海鲜市场后边的老鼠粄,十分软糯Q弹,搭配的糖水一点都不腻,反倒清爽可口。
市场里一个糖水小摊,开了三十多年,阿姨卖都是一些家常糖水。海带绿豆 、红豆沙、清补凉等等品类丰富。
特别推荐这里的老姜汤圆,它们用红糖和姜熬煮而成,清淡透彻,但鲜辣的姜味似乎嵌到了的汤圆里,味道很好!
一家没有名字的店铺,他家的凉拌鸡爪,酸辣恰当,爽口入味,听很多朋友说这样的味道只有在稔山才能吃得到。
☁店名:稔山市场 ☁地址:惠东县324国道与稔亚路交汇处(导航稔山市场) PART 10 白花市场小吃
白花市场里的小吃很多,走进市场就能看到各个小吃摊,这其中要说到的,就那蒸笼里的干蒸。
十多款‘干蒸’任你选,小小的摊位里不仅可以吃到干蒸茶点,还能吃到鸡翅包饭、咸蛋糯米饭、香肠、凉拌等各种美食。
☁店名:白花市场 ☁地址:惠东县良白公路与文化路交汇处西南(导航白花市场)
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