肉末盘龙茄子怎么做？学会这样做，家人个个夸你是大厨

呃呃呃推

原标题：好吃又下饭的肉末盘龙茄子，学会这样做，家人个个夸你是大厨

所需食材：

  一根紫色长茄子，几根小葱，一块姜，几瓣大蒜，三个小米辣，适量肉馅，一勺酱油，半勺盐，半勺白糖，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺料酒

  第1步，把茄子清洗干净，先斜刀切，反过来横着切，放入蒸笼蒸10分钟，蒸制变色。

  第2步，准备一块五花肉，切成肉末，放入碗中备用。

  第3步，把姜，葱，蒜，小米辣分别切好，放入盘中备用。

  第4步，锅中放入少许油，小火炒肉末，炒至肉末变白，煸炒出油，加葱姜蒜翻炒几下，再加入一勺酱油，一勺豆瓣酱，一勺蚝油和一勺料酒炒香。

  第5步，炒香之后，加入小半碗水。

  第6步，接着加入蒸好的茄子。

  第7步，改成小火，放上半勺白糖，半勺盐调味，汤汁浓稠即可出锅了。

  第8步，出锅装盘，撒上少许香葱，小米辣点缀，这道菜就制作完成了。

小贴士：

  （1）切茄子的时候，可以在底部放上两根筷子，防止切断。

  （2）出锅的时候一定要加上葱花小米辣哟，这样看着更有食欲。

以上图文均来源于网络，转载目的在于传递更多信息，并不代表大湾网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在后台联系微信，我们将在第一时间删除内容！