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代表广州的特色美食,到了广州一定要尝一遍,才不枉广州行 ...

2021-3-23 13:52| 发布者: 暮而归| 查看: 405| 评论: 0

摘要: 广州是一座历史悠久的文明城市,也是代国际大都市,在世界上有一定的知名度和影响力。北上广深,在中国的四大一线城市,广州在国内的影响力排名第三。 玩在苏杭,食在广州,广州集齐世界美食的一个城市。每年到广 ...

       广州是一座历史悠久的文明城市,也是代国际大都市,在世界上有一定的知名度和影响力。北上广深,在中国的四大一线城市,广州在国内的影响力排名第三。

       玩在苏杭,食在广州,广州集齐世界美食的一个城市。每年到广州旅行或者商务来往的国内外友人数千万,如果你是其中一员,来到广州,一定要去尝试广州几种特色美食,那样才不会后悔。

第一:喝早茶

       喝早茶其实就是约三五知己好友到茶楼吃一顿休闲的早餐,边和朋友开心聊天,边喝着自己喜欢的茶水的同时享受着广州特色的精美点心。排骨、凤爪、烧卖、虾饺是茶市的四大名点,一定要尝试。生滚粥非常养胃,拉肠爽嫩滑,千万不要错过。炸春卷、咸水角、蛋挞、糯米鸡等非常有特色,非尝不可,如果有足够的时间,一天尝试不了那么多,可以分两天、三天、四天、五天,尽量安排时间尝过遍,那样你才不会留下遗憾。

第二:烧鹅

       广州的烧鹅是厨师经过多道繁琐的工艺制作,口感皮香脆,肉嫩滑多汁,吃过以后唇齿留香,到广州的你不尝一下一定会后悔。

第三:煲仔饭

       煲仔顾名思义是一个小砂锅,煲仔饭是用砂锅煮米饭,然后上面铺上一层荤菜和素菜煮熟后淋上特色的酱汁,让人吃了以后回味无穷。最受欢迎的有:排骨煲仔饭、腊味煲仔饭、滑鸡煲仔饭。这三个品种你到广州一定要吃过遍才不会后悔来广州。

第四:白切鸡

       广州的白切鸡制作技术火候非常讲究,皮爽肉滑,非常有特色。在广州各大饭店做白切鸡主要选择的土鸡品种有:清远鸡、湛江鸡、文昌鸡。到了广州必须要吃一顿白切鸡,感受一下白切鸡的皮爽肉滑,那样一定不会后悔来过广州。

第五:清蒸鱼

       鱼的营养丰富,在这里就不多说了,清蒸鱼是保存营养最好的一种吃法。蒸鱼最讲究的是火候,不能多蒸一分钟,也不能少蒸一分钟。中国那里的厨师做的清蒸鱼最好吃,如果广州的厨师称第二,就没有人敢称第一。所以到了广州最少要吃一顿清蒸鱼,尝试一下广州厨师的蒸鱼技术,那样才不会后悔到广州走一趟。

第六:老火汤

       那里的汤最好喝又营养,我想在广州呆过的吃货们都知道是广州老火汤。老火汤选择材料经过精心挑选,肉类和药材搭配得非常讲究,火候更重要,最少也要熬上两个  小时。所以到了广州一定要喝完老火汤才不会后悔来过广州。

第七:吊烧蜜汁叉烧

       广州人吃的叉烧是精选层次分明的五花肉,用多种调味料腌制几个小时腌制入味后吊在明炉内用炭火烤熟,再刷上蜜糖,让吃过的人回味无穷。来到广州的你不讨厌甜味的你一定要吃一次,那样才不会后悔来过广州。


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