今天和大家分享一个麻辣鱼块，香酥入味，吃起来麻辣鲜香，又有嚼劲，非常开胃下饭，一起来看看具体做法吧！

【麻辣鱼块】

食材：草鱼500克、香芹1根、洋葱半个、辣椒酱1勺、辣椒适量、生抽1勺、淀粉1勺、盐适量、油

做法及步骤：

1、先把香芹切段、洋葱切块、辣椒切丝，辣椒酱准备好。

2、草鱼肉切成小块，不要切得太大。

3、切好的草鱼块放入到盆里，倒入一勺淀粉、一勺生抽、一勺盐，抓匀腌制一下入味。

4、锅里放油，油温5成热的时候，把腌制好的草鱼块放进去炸一下，鱼块放进去的时候不要翻动，等炸的定型之后再翻面，这样不会粘锅。

5、鱼块炸的表面金黄捞出，控一下油。

6、锅里留少许底油，放入香芹、洋葱、辣椒丝煸炒一下，炒出香味。

7、倒入炸好的草鱼块，放入一勺生抽。

8、再倒入一勺辣椒酱，可以提味增色，非常不错。

最后翻炒一下入味，便可以关火出锅了，非常麻辣鲜香的草鱼块，口感又有嚼劲，开胃下饭，草鱼别红烧了试试这个做法，非常好吃。草鱼才5元一斤，女人过了35岁要多吃，养颜抗衰老，皮肤好。