今天分享的番茄豆腐汤，汤鲜顺滑，口感酸甜，天天喝都不会腻。

【所需材料】

2个西红柿，3个香菇，一块豆腐，一把金针菇，盐，生抽，淀粉水，胡椒粉，鸡精，2个鸡蛋，香菜。

【制作步骤】

1. 准备两个西红柿，尾巴化十字，用开水烫一下，然后轻松去皮，最后切成块备用。
2. 准备金针菇跟香菇，香菇切片，金针菇根部去掉就可以了。
3. 豆腐切成块备用，老豆腐水豆腐内脂豆腐都可以。
4. 起锅倒油，油热下入西红柿，加点盐，炒出汁水。
5. 倒入适量的清水，加入金针菇跟香菇还有豆腐，开大火把水烧开。
6. 煮到食材基本熟透了之后倒入小半碗淀粉水。
7. 汤汁浓稠之后淋入两个鸡蛋液，呈线状态倒入即可。
8. 调入盐，生抽，鸡精，胡椒粉，最后撒上香菜就可以出锅了。

小贴士：

有其他喜欢的食材都可以添加进去，比如加点蔬菜之类的都可以。

西红柿不去皮也可以，看个人喜好。

来源：千厨百味、如有侵权请联系删除