【时蔬鸡蛋炒面】

【材料】胡萝卜：1个、豆芽：适量、鸡蛋：2个、火腿：1根、面饼：2块、生抽：1勺、蚝油：1勺、盐：适量、葱：2根

【制作过程】第一步：胡萝卜去皮切成丝，火腿切成长条状，豆芽清洗干净备用。

第二步：煮一锅开水，放入面饼煮软后捞出。稍微煮软就可以捞出来了，不要煮过了，不然炒出来不好吃。

第三步：将煮好的面条捞出过下凉水。

第四步：热锅加油，打入2个鸡蛋，煎熟后炒散盛出。

第五步：锅中再加入少许油，倒入胡萝卜丝和豆芽，快速翻炒一会。

第六步：倒入鸡蛋和火腿肠，翻炒均匀。

第七步：加入适量盐，翻炒入味。

第八步：面条沥干水分倒入锅中，加入蚝油、生抽，将所有食材翻炒均匀。

第九步：最后放入葱段。炒匀就可以出锅啦。

非常好吃的一道炒面，做法简单味道香，早餐吃它真不错，肚子饱饱精神好。