今天为大家分享一道补血养颜的红枣米糕，做法简单，只需要简单一搅，出锅大人小孩抢着吃，当早餐最合适不过了

【红枣米糕】

一，食材：大米半斤，面粉100g，红枣3颗，牛奶50ml，酵母5g，白砂糖20g。

二，红枣米糕的做法：

1.首先准备好所有的食材，将大米提前1晚浸泡好，做的时候将米捞出来，沥干水分，然后放入料理机，再加入125ml清水，搅打成米浆备用。

2.取一个碗，里面放入50ml牛奶，然后再放入酵母粉，用筷子搅拌均匀，把它们倒入到米浆里面，再放入适量的白砂糖进去，搅拌均匀。

3.将面粉过筛放入米浆里面，先搅拌均匀，然后再将红枣碎放进去，搅拌均匀。

4.准备一个模具，里面刷一层油，这样会更容易取出米糕来，然后将搅拌均匀的米浆倒入模具里面，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，然后去掉保鲜膜，再将剩下的红枣碎撒在米浆的表面点缀。

5.烧一锅开水，将模具放上去，大火蒸30分钟左右，出锅稍微放凉些就可以脱模了，可以切成自己喜欢的大小块，好方便吃。如果是小模具，可以做得刚好手能拿的大小，这样会更方便了。

小贴士：

米糕里面还可以放除了红枣别的食材，比如葡萄干，南瓜，红薯等，不仅增加了米糕的营养，还让它更有味道。学会了这个做法，赶紧回家做给家人尝尝吧，比外面买的油条，包子好吃太多了。

来源：千厨百味、如有侵权请联系删除