食材：

西葫芦2个，胡萝卜1根，虾皮1把，小米辣适量，大蒜半头，生抽，蚝油，胡椒粉，香油，醋，盐。

制作方法：

1、将西葫芦和胡萝卜清洗干净，擦成丝，然后加入2勺盐，搅拌均匀后静置半个小时，杀出胡萝卜和西葫芦中的部分水分，让它们变得柔软好塑形。

2、杀出来的水分直接倒掉即可，不要攥干水分。

3、然后加入一把虾皮，两勺生抽和一勺蚝油搅拌均匀备用，这个时候可以淋入适量香油，味道更佳。

3、准备一小碗全麦面粉，倒入碗中，搅拌均匀，这样方便蔬菜抱团。如果不追求减肥的效果，这个时候可以加入白面粉，口感会更加细腻。

4、抓一把蔬菜，在掌心团成圆形，这个时候也不要用力控出水分，捏圆就行。准备一碗玉米面，把菜团子刚进去滚一圈，然后拿出来将玉米面和菜团子揉匀揉瓷实，利用蔬菜中挤出来的水分湿润后，再次放入玉米面中滚一圈。

5、一直反复三次以后，滚到如图所示，看不到内里蔬菜颜色的程度，感觉到玉米面不会再出水了即可。

6、滚好的菜园子放入笼屉中，水开上锅，大火蒸8-10分钟即可，依据个人菜团子的大小来自行调整时间。

7、下面趁着蒸团子的时间，我们来调一个灵魂料汁：半头大蒜处理成蒜末，两个小米辣切成环，放入碗中，加入三勺生抽和三勺醋，再滴入两滴香油，搅拌均匀即可。

8、8分钟后，我们玉米面蔬菜团子就出锅了，颜色金黄诱人。

9、打开看一下，外表是一层金黄色薄薄的玉米面皮，软糯中带着一丝清甜，内里是满满的蔬菜馅料，咬一口，没有丝毫粗粮的口感，只有玉米面的清甜和鲜香的馅料。

10、吃的时候，蘸着灵魂蒜泥料汁，真的没有减肥餐的感觉，超级开胃解馋，即使减肥期间，也可以随便吃，管饱吃，正在减肥的朋友，喜欢的话赶紧试试吧，绝对不会让你失望哦！