羊肉怎么吃更美味又健康？因为羊肉性温，所以炖是最好的养生方式食用方法，炖的时候里面可以加入丰富的蔬菜起到中和降火的作用。 【食材】羊肉400克、粉条50克、酸菜2棵、蒜子6个、香菜2棵、红干椒7个、生姜4片、葱3棵、盐适量 【做法】 1、想准备好所需食材 5、锅内放凉水，将羊肉、生姜片放进去煮20分钟后捞出，刚煮的时候有浮沫要捞出，煮羊肉的高汤不要丢弃7、锅预热，将肥羊肉放进锅内炸出油来后，放入其他羊肉翻炒2分钟11、快出锅的时候放入泡好的粉丝煮3分钟左右，关火，撒上葱、蒜、香菜即可1、羊肉提前煮一下，既可以让肉好切，而且肉质嫩，后面炖菜的时候容易熟 2、用肥肉部分榨油，可以让汤汁更加充满羊肉的香味 3、酸菜尽量炖的时间长一些，味道才最美，可以渗入羊肉的香味 来源：千厨百味、如有侵权请联系删除
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