【可乐鸡中翅】：做法非常简单，小白也可以做成功

鸡中翅适量，可乐一罐，生抽一勺、蚝油一勺、盐适量、姜片适量、料酒一勺。

【做法】

1、鸡翅清洗干净，划花刀，加入生抽蚝油、盐、料酒、姜片等腌制半个小时。

2、锅里加入少许油，把腌好的鸡翅倒入锅里煎至两面金黄。

3、把可乐和腌制的调料一起倒入，大火烧开焖煮十分钟后收汁，出锅前撒入葱花香菜即可！

这样做出来的可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、细腻滑嫩的口感、咸甜适中的特点，深受大众喜爱。

【红烧凤爪】肉质脆嫩可口，很多人对凤爪不屑一顾，而我却是非常喜爱，这大概是爱它的人才会懂的吧！

【材料】鸡爪500克，生抽两勺、老抽一勺、冰糖三粒、姜片适量、葱花适量、八角两个、桂皮、小茴香与香叶适量、水适量。

【做法】简单又好吃的一种方法！

1、鸡爪买回来清洗干净，减掉指甲去掉老茧，在凉水下锅，放入料酒、姜片、八角1个、桂皮、小茴香与香叶等，大火烧开，撇去浮沫，捞出来过一边冷水再捞起来沥干备用。这是大料只用一半，剩下的等煮的时候用。

2、热锅冷油，把冰糖倒进去小火翻炒出糖色，再倒入姜片和剩下的大料等爆香。然后倒入鸡爪、生抽、老抽等翻炒上色，倒入适量水，大火焖10分钟收汁即可撒入葱花出锅装盘。

来源：千厨百味、如有侵权请联系删除