今天给大家分享一个用虾做的美食，做法简单，营养全面，而且安全放心，大人孩子都喜欢。

做法：1、首先把虾去掉内脏，也就是虾线洗干净，最好是新鲜的虾会更好吃，放一个大碗里后加入盐和白酒搅拌均匀，腌制20分钟后备用。

2、把腌制好的虾再加2勺淀粉抓均匀后，把胡萝卜去皮洗净后切成丁，把黄瓜也洗净切丁，玉米粒准备好。

3、锅中入多一些油，把腌制好虾倒入锅中翻炒，变色了以后就可以盛出备用。

4、另起锅加少量的油，把胡萝卜丁和黄瓜丁还有玉米粒一起倒入锅翻炒熟。

5、然后再加入炒好的虾一起炒，翻炒均，前面腌制虾时以经加盐就不用在加了，如果大家觉得盐不够，也可以少量再加上点，炒好以后就可以出锅装盘了。

6、装盘可以开吃了。

这道菜做法很简单，炒的也很快，可能在处理虾上会慢一些，如果是冻虾就得用凉水解冻了，这样一道菜鲜香味美，而且不油腻，颜色也好看，小孩子看了一定会喜欢吃。

来源：千厨百味、如有侵权请联系删除