今天用土豆和鸡肉一起炖，鲜香美味，肉嫩汁香，最关键的是是借鉴了“一锅儿出”的做法，这道菜是有菜有肉还有饼呢。如果没时间，就这一个菜足以撑起一顿饭。

所需食材：

鸡翅根6个，土豆2个，面粉200克，盐3克，酱油3勺，料酒2勺，葱姜适量，清水适量

做法：

1.面粉中加清水提前和成面团，静置半小时。

2.锅中放水烧开，放入鸡翅根焯5分钟去除血沫，捞出用厨房纸巾吸干水分。土豆去皮切成滚刀块。

3.锅中放少量油，油热后放入葱姜煸香，倒入鸡翅翻炒。

4.倒入适量的热水，没过鸡翅，再倒入土豆块一起小火炖煮。

5.倒入酱油，盐调味。也可以根据个人口味少放些冰糖调味。

6.利用这个时间做饼。将面团分成若干小剂子，饺子剂子大小。取一个小剂子擀成薄饼，比饺子皮薄些。

7.将擀好的薄饼铺到菜和肉的表面，一定要保证还有充足的汤汁时放，借助汤汁来将饼蒸煮熟，入味又好吃。饼熟后就可以收汁出锅了。