中医认为，栗子入脾、肾经，主要作用是益气健脾，补肾强筋。

小儿肾精未盛，脚弱无力，三、四岁尚不能行步，可在医师指导下取生栗子食用；成人肾虚腰膝无力，将栗子风干，每日空腹嚼食7个，再喝猪肾粥，坚持食用一段时间可见效。

很多人觉得生栗子不好消化，其实方法对了，它的补肾效果比熟栗子强。

注意，是“细嚼慢咽”，一定要嚼到糊状才吞。这样栗中的淀粉充分被唾液分解，才不会胀气。

栗子熟食后，它的药性也发生了变化——从“补肾”偏向“健脾养胃”。

中医认为，脾虚则难以运化水液而致泄泻，板栗健脾养胃，可缓解脾胃虚寒引起的呕吐、腹泻，故《本草纲目》有云“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚，顿愈”。说明栗子能治内寒腹泻。

“肾为先天之本，脾为后天之本”，两者相辅相成。脾胃好了，后天化生气血的能力强，肾才能受养，精气才能充盈。

栗子熟吃后，既补肾气，又健脾胃，对防止骨质疏松、腿脚无力、腰痛有很好效果。

板栗中富含淀粉、蛋白质，还含有多种不饱和脂肪酸和维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病有益处。此外，板栗还含有丰富的核黄素，有利于缓解口腔溃疡。