东莞是岭南文化的重要发源地、中国近代史的开篇地和中国改革开放的先行地，拥有独特岭南文化。也是著名的华侨之乡，素有龙舟之乡、中国民间艺术之乡、举重之乡、粤剧之乡等美誉。东莞还是粤曲的重要发源地之一，也是中国的“粤剧之乡。 景区景点：观音山古迹、张彩廷纪念碑与福音堂、燕岭古采石场遗址、郭真人古庙等。 当地美食：埔田片有大朗榄酱炒饭、水乡片有中堂鱼鲍、沿海片有虎门大宁蟹黄粥等。特色菜肴有冼沙鱼丸、蟛蜞粥、鸭尾鱼包、石龙麦芽糖、麦芽糖柚皮、三禾宴、白沙油鸭、麻涌香蕉、石碣龙眼、企石梅菜等。 接下来将为大家介绍五种东莞美食。 石龙麦芽糖 东东莞糯米米质优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。 道滘裹蒸粽 用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制。广东东莞汉族传统名点。 特色：入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜美是为上品。 东莞腊肠 东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点，成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉。是广东省汉族传统名菜， 中堂槎滘鱼丝面 中堂槎滘鱼丝面由鱼肉团压薄成片后，切成约十公分的面条状、放进清开水中煮1-2分钟捞起，另配好冬菇丝、韭黄、葱花等，加上用鳞鱼、鸡话猪骨头熬成的汤即可食用。是东莞市传统的汉族名点。 特点：鱼丝面，细如丝，质地柔韧莹似玉；滚水下锅莲花漂，捞到碗里一窝香。 塘厦碌鹅 此菜是不折不扣的东莞山乡菜，将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。 口感：肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。 广东东莞这五种美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。 来源网络，如有侵权请联系删除。本文仅代表原作者观点，不代表大湾网的观点立场 |
