“面里吃出烟头”，听起来是不是很让人气愤，食物里面怎么能有这样的异物呢？可民警从这名食客与面馆老板的激烈争论中发现，“愤怒的投诉”“执意索要高额赔偿”的背后，竟暗藏精心设计的敲诈陷阱。湖北宜昌警方由此破获了一个流窜全国80多个城市，专门敲诈勒索餐饮商家的犯罪团伙。
画面里，这名语气中满是愤怒的年轻男子名叫赵某。他正对着处警民警，激动地讲述着自己的“遭遇”。赵某告诉民警，当天到机场是为了给母亲送行，之后来到这家店铺点了一碗面条，不料在面里吃出了一个烟蒂，这让他既恶心又气愤。
为什么店家主动提出两倍餐费的赔偿方案，可是赵某却拒绝接受，执意索要更多钱款呢？这一反常举动引起民警的注意——不久前他们也遇到过类似的警情：同样是食客在餐饮店铺“吃出”异物，同样要求大额赔偿。
专程送机？
为何未核查到登机乘客信息
从这起纠纷中，民警发现诸多疑点：
民警立即将这起纠纷录入警情系统，由市县两级指挥中心同步开展分析研判。
宜昌市公安局三峡机场分局刑事犯罪侦查大队副大队长 郑亚明：我们做的就是，每一起小纠纷，每一起矛盾，只要经过我们手的，经过我们的调解，不管是110的报警还是日常的门市报警，要全量录入我们的警综平台。
指挥中心的民警查询赵某相关信息后，发现他在2021年因犯盗窃被判处有期徒刑一年，2022年刑满释放后，当年就在湖北留下过涉警记录。
追踪轨迹
发现疑似还有同伙
赵某说过自己来机场是为了送母亲乘坐飞机，民警查看机场的公共场所视频发现，他是独自一人乘坐网约车来到三峡机场航站楼的，并没有任何同行人员。继续追踪赵某的行动轨迹，事发后他搭乘网约车前往宜昌市伍家岗区的一家旅馆入住。根据旅馆的登记信息显示，当晚一名叫李某某的男子与赵某会合。
蹊跷！
二人年均出行高达300余次
警方梳理两人近三年来的出行轨迹，发现一个非常惊人的规律：他们年均出行轨迹多达300余次，以乘火车为主，偶尔搭乘飞机，甚至曾有过一天内辗转三个城市的记录。
两人来到宜昌的第二天（7月10日）便分头行动，李某某前往一家餐馆，赵某则瞄准了一家商业综合体里面的两家餐饮店。第三天，两人一起离开宜昌，直奔宜都市的一处商业区。
宜昌市公安局三峡机场分局空防治安大队民警 万亚飞：视频监控发现的一些疑点，都写成研判报告，递交给我们的市局侦查中心进行深度研判。
宜昌市公安局侦查中心民警 翟玉东：全量地精研，他的行为属性，进一步地确定。简单来讲就是我们要弄清楚他到我们宜昌来究竟是做什么。
警方一查行踪发现，这两人每到一个地方，既不去景区游览，也不办理其他业务，就是频繁地在繁华地段的餐饮店进出，并且在每家店停留的时间都非常短暂。他们的目的到底是什么呢？
宜昌市公安局侦查中心民警 翟玉东：他经常在一些餐饮店去了以后就出来，可能是带有目的性的，专门去找这些餐饮店，可能是事先踩点，或者是找一些合适的机会。
就在侦查中心的民警对赵某等人进行追踪研判时，另一路民警循着赵某等人曾经的活动轨迹，开始实地走访商户，搜集更多线索。
民警在一家快餐店调查的时候，店铺经理回想了当时的事发过程：当天一名男子进入店铺后直接点了60多元的餐品。但是没过多久，这名男子就叫来服务员，说自己吃到了一块带血的创可贴，之后在店铺里大吵大叫。
尽管心存疑虑，但为了避免影响扩大，店家还是退还了餐费，并与赵某协商赔偿500元。可即便如此，当天这场纷争还是给店里的顾客留下了深刻印象。
7月11日赵某和李某前往宜都市的一家鲜鱼馆，进入店里后，点了300多元的菜品——一锅现杀的鲜鱼和一盘干煸鹌鹑。上菜后，赵某狼吞虎咽地吃了10多分钟，突然夹起一块肉咀嚼几下后吐出，立刻招手叫来了服务员，声称吃饭吃到一个烟头。
餐馆店长 刘先生：我们提出来换菜品，或者全桌免单，但是他都没有同意。然后他还有一个很奇怪的动作就是，他坚持一定要买单，而且是原价买单，我们提出帮他打折，他都不干。
店家对自家的卫生管理很有信心，拒绝了赵某的赔偿要求。赵某走出店铺后，立刻拨打电话投诉，当地市场监督管理局很快派人到场处置。
经过当地市场监管部门的走访调查，这家餐馆实行的是“明厨亮灶”，通过透明玻璃、视频记录等方式，用餐人员可以看到餐品制作的过程，市场监督管理部门工作人员查阅公共场所视频，并没有发现后厨有人吸烟的情况，在后厨检查卫生环境也没有发现任何问题，排除了食品加工过程中产生的异物。
店家为了不影响店里的生意，最终还是做出了让步。
餐馆店长 刘先生：我们把他当天消费的单，作免单处理，然后还赔偿了他买单的三倍金额，大概是一千块钱。
调查中民警发现，不少商家都深感困惑：自家卫生状况良好，餐品制作流程规范，烟头、创可贴这类大块异物按理说很容易被发现，调取监控也没拍到嫌疑人投放异物的动作，可异物却“凭空出现”在餐品中。
警方分析，既然从进店到吃出异物，这个过程中都没有放置异物的动作，那么唯一的可能，就是在进店前嫌疑人就已经把异物放进了嘴里。顺着这个思路，民警重新研判监控，果然发现了关键线索：嫌疑人在进入餐馆前，基本上都会在视频盲区或者厕所待上几分钟。
民警结合嫌疑人资金账户“快进快出”和作案时间短暂的特点，梳理出大量异常资金流水。通过行动轨迹与资金流的交叉比对，真相逐渐浮出水面：这两人在全国范围内作案竟达数百起。
与此同时，这个犯罪团伙另外两名成员也进入警方视野：石某某和赵某元。他们或单独行动，或两两配合，在全国多个省份流窜作案。
警方调查发现，短短几年间，赵某伙同他人流窜全国各地，以“食品异物”为由敲诈餐饮商家作案700多起，勒索钱财超30万元。掌握充分证据后，警方将赵某等人抓获。
在作案的时候，赵某和李某会选择不同的道具，赵某喜欢用创可贴或者烟头，而李某会随机捡一些线头或者碎纸片，防止两人不小心在同一家餐馆作案，引起店家的怀疑。
同时，赵某为了躲避投诉和追查，会不断更换下手的城市和行政区，在此期间，警方接到的报案其实没有几起。
宜昌市公安局三峡机场分局空防治安大队民警 万亚飞：只要有两三个店家他选择报警，我们公安机关再发现一个人有三起重复的报警，这肯定是有问题的。我们肯定会继续深度研判，进一步来打击这个。
有商家经营者事后表示，他们之所以忍气吞声，主要是担心嫌疑人喧哗吵闹影响餐馆声誉，以及担心物业管理方和有可能面临的其他处罚，宁愿花几百元的小钱来息事宁人，避免给店铺造成更大的损失。
目前，主要犯罪嫌疑人赵某等人被采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。
回顾这起案件，一组数字值得警醒。犯罪团伙涉嫌对餐饮商家实施敲诈勒索的案件数是700多起，但是报案的商家只有寥寥数家。反过来想，正是那么多店铺没报案，犯罪团伙很难被发现，才让他们得以一路敲诈一路得逞，最终受到侵害的还是正常做生意的商家。因此，经营者遇到这样的情况，请务必及时报案，让执法者为您撑腰。
