诺如病毒原名诺瓦克病毒，属于杯状病毒科，是引起急性胃肠炎的最主要病原体。诺如病毒通过粪口途径传播，传播方式多样，包括人与人之间的接触传播、经诺如病毒污染的食物或水传播。学校、托幼机构等人群聚集场所是诺如病毒高发场所。

■ 致病能力强

只需极少的病毒量就可以传染，最低感染剂量为18个病毒粒子。而一个人感染后，一次能排出数十亿个病毒粒子。

■ 生存能力强

诺如病毒在0℃—60℃的温度范围内可存活，病毒可在物体表面存活2周，在水中存活2个月以上。75%酒精、免洗洗手液无法灭活诺如病毒。

■ 下手不挑人

诺如病毒具有全人群普遍易感的特点，各年龄段人群都可能会感染。

诺如病毒感染后的潜伏期短，最短12小时，最长72小时，通常2天内就会发病，可能会出现以下症状：

■ 发热、畏寒、头痛、肌肉酸痛。

预防诺如病毒感染要做到以下几个方面：

■ 勤洗手。在餐前、便后、加工食物前和外出回家后，做好手部清洁。建议使用肥皂或者是洗手液，用流水洗手20秒以上。

■ 注意饮食饮水安全。不要喝生水，建议喝开水或瓶装水，食用蔬菜和水果前要彻底洗净。烹饪加工食品时要做到生熟分开，避免交叉污染，确保我们吃的食物要煮熟煮透，尤其食用贝类产品时。外出就餐时，要选择卫生条件良好的餐厅。

■ 做好居室日常清洁和通风，要确保厨房餐具的清洁，及时处理垃圾。

■ 规范消毒。如果家庭成员出现了胃肠炎症状，要对呕吐物和排泄物进行规范处理，对污染的环境和物体表面用含氯消毒剂彻底消毒。对于门把手、马桶按钮以及卫生间这些接触频繁、容易病毒污染的区域和部位要定时进行消毒。

■ 感染以后，尽量居家休息，减少与他人的密切接触。对于特殊岗位的人员，比如厨师、育婴员以及外卖快递员不要带病上岗。