满满胶原蛋白的它，可不止是美颜，还能强筋健骨哦！

2025-8-25 14:12| 发布者: 如风| 查看: 88| 评论: 0

摘要: 炖牛蹄筋1、牛蹄筋切小块用开水焯烫，水中加点料酒2、炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和辣椒3、加入辣黄豆酱炒香，放入牛蹄筋翻炒，加入白酒炒香4、再加入适量的清水，加入老抽、生抽、白糖大火煮开5、然后倒入砂锅中，大 ...

炖牛蹄筋

1、牛蹄筋切小块用开水焯烫，水中加点料酒

2、炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和辣椒

3、加入辣黄豆酱炒香，放入牛蹄筋翻炒，加入白酒炒香

4、再加入适量的清水，加入老抽、生抽、白糖大火煮开

5、然后倒入砂锅中，大火煮开，加盖中火炖煮

6、洋葱、青红椒洗净切块，蒜苗切段

7、炖煮二十分钟后加入洋葱，继续炖三分钟

8、然后加入盐调味，再加入蒜苗、青红椒

9、加入水淀粉勾薄芡，淋入香油，大火收汁关火

栗子牛蹄筋

1、栗子开水焯水后剥皮

2、牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌，切块

3、热锅凉油爆香五香粉和葱姜

4、烹入生抽、老抽和蚝油

5、加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧三十分钟左右

6、再加入栗子焖上二十分钟，加盐和鸡精即可

花胶牛蹄筋汤

1、生姜切片备用

2、小花胶提前浸泡至软后与牛蹄筋放锅里过水

3、看到花胶和牛蹄筋都缩小了就捞起来

4、再把牛蹄筋切小，让它煲的时候容易变软

5、锅里放水，放姜片，倒所有材料到锅里

6、大火烧开转小火，煲大约一个小时

7、牛蹄筋开始变软，花胶开始融化就可以熄火撒盐了

来源|美食菜谱做法、如有侵权请联系删除

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