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早餐这么做,好吃又好看,一卷一烙,鲜香滑嫩,全家人都喜欢 ... ...

2025-8-17 09:12| 发布者: 如风| 查看: 32| 评论: 0

摘要: 【双色鸡蛋卷】食材:鸡蛋4个、小西红柿2个、小葱几根、淀粉2小勺、盐少许。做法:1、需要的食材准备好。2、把蛋清和蛋黄分离,装入两个碗。3、小葱切葱花,西红柿切小丁,把切碎的葱花加到蛋清里,切碎的西红柿丁加 ...



【双色鸡蛋卷】

食材:鸡蛋4个、小西红柿2个、小葱几根、淀粉2小勺、盐少许。

做法:

1、需要的食材准备好。

2、把蛋清和蛋黄分离,装入两个碗。

3、小葱切葱花,西红柿切小丁,把切碎的葱花加到蛋清里,切碎的西红柿丁加到蛋黄里,分别加少许盐搅拌均匀。

4、在两碗中再分别加入1勺淀粉搅拌均匀。

5、三禾玉子烧锅,擦上少许油,小火加热,倒入一半的西红柿丁蛋黄液,均匀在锅里摊一层,(4个鸡蛋做了2个煎蛋卷)。

6、待凝固后用铲子卷起推向一边,将葱花蛋液一半倒入锅中摊平。

7、待表面基本凝固后,将第一个西红柿蛋黄卷再卷回来,在锅里滚动几下,使内部未干的蛋液完全熟透。

8、稍微晾凉一下,取出切小段装盘。

9、营养美味的早餐上桌,看着好有食欲,味道还不错哦,孩子很喜欢吃。

来源|千厨百味、如有侵权请联系删除


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