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这五种精致传统糕点,仅属于中国的特色美食,每一种都是文化底蕴 ...

2020-11-10 09:51| 发布者: 淡然一笑| 查看: 1009| 评论: 0

摘要: 说到糕点,一种传统的美食,从古至今有着悠久的历史。宫廷和民间都衍生出许多种传统的电子小吃。随着时间的推移,一些传统的糕点流传至今。中国有数以千万计的糕点,但只有这些深深的小块心不油腻。这里有一些更精致 ...

说到糕点,一种传统的美食,从古至今有着悠久的历史。宫廷和民间都衍生出许多种传统的电子小吃。随着时间的推移,一些传统的糕点流传至今。

中国有数以千万计的糕点,但只有这些深深的小块心不油腻。这里有一些更精致的传统糕点,它们只是中国的特色小吃。

榴莲饼

如果说有什么水果能让人疯狂爱吃的,那一定是榴莲,要说比榴莲吃的更爽、更任性的,只能是榴莲饼了。

榴莲果肉多的几乎要溢出来了,独特的香味直冲鼻尖,勾的人一个劲儿的吞口水。轻咬一口,口感细腻香甜,回味无穷,瞬间俘获榴莲爱好者的芳心。

桂花糕

桂花糕已经有很多年的历史了,它是我国的一道特色传统小吃。而且桂花糕有很好的食疗效果,它里面含有着抑制肿瘤的制剂,并且它还有抑制病毒以及流感的作用,而且桂花里面有的黏液质可以生津润肺,化痰解咳。

早春吃桂花糕桂花糕有着微微的甜味,而且桂花糕软糯扎实,口感细腻,再配上桂花茶,无论是早茶还是下午茶都非常适合。香甜软糯的桂花糕比发糕都还好吃呢!尤其是加入桂花之后,带着淡淡的桂花香,既能当甜点又能当早餐。


蜜三刀

蜜三刀又被称为“蜜食”,是一种非常传统的中式糕点,起源于江苏徐州,是江苏省苏北、山东等地特色传统风味小吃之一。一般在北方地区比较常见,具有油亮剔透、蜜汁流浆等特点。这里所说的“蜜”是饴糖,由大麦或者玉米等粮食经过发酵糖化而成。

蜜三刀虽然在用料方面很简单,但是制作工序却追求工艺求精,这主要还要得益于老一辈糕点师的坚守,让这口甜蜜横贯百年,仍能甜口蜜心。如果你也想吃,就赶快试试吧!


做蜜三刀要分做底面和皮面,底面也就是水油面,由面粉、油、水、玉米饴糖根据一定比例混合而成,揉好的水油面要饧发半小时,以达到面皮光滑和便于后面操作。

鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

鲜花饼的特点是皮酥脆但不容易掉皮,我觉得不好的就是馅少而且不够甜。这款鲜花饼适合男的吃。记住了各位男士,来云南旅游给自己买的话就买它。

绿豆糕

说起小时候对于夏天的回忆,除了冰棍就是绿豆糕了。小编小时候吃的那种绿豆糕和现在的不太一样,属于吃下去有点干干的,不喝水会有点噎的那种。现在几乎都没有的地卖了,但那种绿豆的清香却一直留在记忆里。

绿豆糕清热解暑,是消烦解热的小零食。绿豆糕又分南北口味,南式口味会添加油脂,所以比较松软,也会稍显油腻。而今天说的绿豆糕就是京式口味儿,北就是京式,它在制作的时候,不会添加油脂,入口松软没有有油感。而且我们制作的时候不需要去皮泡水,步骤会更为简单,吃一口满满的绿豆清香。



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