澳门美食文化汇聚中西南北特色，通古博今，既有中式风格，又具国际风范，有着举世无匹的菜式“土生葡菜”堪称一绝，一方美食天地令人向往。在澳门的大街小巷，除了到处可见的粤菜酒家外，还能尝到京菜、川菜、淮扬菜、法菜、葡菜等中外名贵菜肴，澳门菜已经变成最能体现文化包容的美食谱系，2017年联合国科教文组织授予澳门“美食之都”的称号。下面就带大家领略一下澳门有哪些特色美食吧！ 1、葡国鸡 葡国鸡是葡萄牙人从印度食品中所学的一道菜，将整只鸡，马铃薯，洋葱，鸡蛋配上咖喱盐精制而成的美味。后在澳门广为流传，成为当地一道特色美食。其特点是香味浓郁，鲜嫩可口，让人吃后回味无穷。 2、葡式蛋挞 葡式蛋挞成为澳门小吃中最著名的一种，早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞的底托为香酥的蛋酥层，上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口，是澳门游客必吃的美味。 3、蟹粥 澳门作为沿海之滨，这里的海鲜也是相当出名的，尤其是螃蟹，所以水蟹粥也成为了当地的特色小吃，粥的制作工序严谨，，取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华配上蚝粥制成，粥的口感鲜美，蟹肉肉质细嫩，喜欢海鲜的一定要去尝试一下！ 4、 马介休球 马介休球是传统的葡国小食，后传入澳门成为当地的特色小吃。主要材料是马铃薯蓉与马介休蓉，新鲜出炉的马介休球外脆内软，深受当地人和游客们的喜爱。 5、猪扒包 猪扒包其实就是炸猪排汉堡，其选用上等的猪扒作为馅，加上师傅的秘方烹调，里面还添加了解腻的西红柿和生菜，最后在淋上美味的沙拉酱，味道鲜嫩多汁，于是就有了极具澳门风味的猪扒包。 来源：今天吃什么，如有侵权请联系删除 |
