作为新晋的亚运之城，杭州将在中秋国庆假期迎来大批游客。来到这里吃什么？除了美味的杭帮菜外，或许你还可以尝尝正宗的港式味道。
香港青年许仲伦是经常往返香港及内地各城市的“斜杠青年”，他在杭州开设的港式茶餐厅颇受当地人的欢迎，短短两年间已扩展至两家分店。许仲伦2007年“北上”发展，加入了一家总部位于杭州的互联网公司。2021年，由于想念家乡美食，他与朋友一拍即合，在杭州北部软件园区开了一家港式茶餐厅，成为了边上班边做老板的“斜杠青年”。他说：“港式茶餐厅在杭州的普及度不及上海和北京，所以有更大地发展空间。”收银台上的招财猫、茶色的磨砂杯、红边餐碟……这间餐厅处处散发着“香港味道”。许仲伦介绍，茶餐厅不能仅仅靠“香港”两个字，必须严格把控制作细节。他表示，餐厅内广东师傅现做的新鲜点心，如叉烧酥、红米肠等，已经成为了杭州人喜爱的美食。
茶餐厅制作的美食第19届杭州亚运会将于9月23日开幕，许仲伦期望这项体育盛事可为餐厅的生意带来10%至30%的增长。未来，他计划在杭州开设5间直营餐厅，并在上海等内地一线城市开设一些单品店。
许仲伦认为，香港青年拥有很多优势，包括语言优势及开阔的国际视野。他鼓励有志于来内地发展的香港青年保持开放的心态，勇于尝试，相信能收获不同的生活体验。文章来源于大湾区之声，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。 | 
