春天一到就是吃枸杞芽的季节。最喜欢那清香中带有淡淡苦涩的味道，那味道其实就是春的味道。不是吗？春的色彩是绿色，春的味道正是那淡淡的苦涩味道。

我们一家人都爱吃这枸杞芽，简单清炒都超级美味。其实，这枸杞芽除了凉拌和清炒，煎蛋烙饼也是十分清新可口的。今天就给大家分享这道狗地芽煎饼。10分钟就能出锅的快速春季营养早餐，清热解毒，补益筋骨，去虚劳，全家吃了都很好。

【狗地芽煎饼】

材料：

枸杞芽60克，面粉半碗，鸡蛋一个，清水适量。

制作方法：

1.先让大家看看，什么是狗地芽，也就是枸杞芽。

2.材料准备。

3.将枸杞芽洗净。

4.剁成细末。

5.将面粉放入碗里，打入鸡蛋。

6.放入少许盐。

7.加入适量清水。

8.调匀。

9.放入剁细的枸杞芽（怕苦的可以少放一点）

10.拌匀。

11.锅里放入少许植物油油，烧热。

12.将面糊倒入锅里，摊平，小火烙。

13.烙好一面，翻面。

14.将两面烙至金黄。

起锅装盘。搭配清粥，豆浆或是牛奶，超级美味。

小贴士：

1.怕苦味的，可以少放一点枸杞芽。

2.要想营养更为丰富，可以多加2个鸡蛋。

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