羊肉串一直是受欢迎的流行食品。大人和孩子都喜欢吃它。尤其是孩子，如果菜里有一点辣椒，他们会说太辣了，不能吃。如果烤肉太烫，他们会吃。然而，因为外面的烤肉吃起来不安全，而且他们不知道烤的是什么肉，而且也不干净。

[牙签羊肉串]

食材：羊肉一块、大蒜、姜、葱、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、白砂糖等。

第一步：羊肉洗净，切成长片，放入碗中开始调味：放一些料酒，放一些蚝油，放一些生抽，放一些香油，搅拌均匀腌制15分钟。

第二步：切碎大蒜。大蒜越细越好。多放些大蒜。

第三步：制作羊肉串、姜和葱是很有必要的。切一些姜沫来去除腥味，还有一些葱花味道更好。

第四步：用牙签把腌制好的羊肉串起来。这个时候，很多朋友会觉得用牙签更方便。朋友们在家看电视或无聊时，做牙签和羊肉串吃是多么方便。

第五步：锅中倒入更多的油，将油加热至六七成热，将腌制好的羊肉放下来煎，然后开小火慢慢煎。

第六步：用筷子不停地搅拌，防止油炸，直到表皮微微发黄。

第七步：锅中留少许油，油烧热，放一勺辣椒面下去炒香，然后放大蒜和姜下去炒香并放适量的盐。

第八步：把炸好的羊肉串放下来炸。

第九步：放一些孜然粉，胡椒粉，香油。

第10步：最后，放一些白砂糖来提鲜和葱花，就可以出锅了。羊肉串可以作为零食。它们好吃又辣。那些喜欢吃饭的人应该赶快行动。

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