用料：皮蛋，红辣椒，生姜，大蒜，香菜，香油，食盐，陈醋，生抽，老抽，白糖

做法：1.准备食材：皮蛋去皮切片，红辣椒洗净切末，生姜，大蒜切末，香菜切小段备用。

调汁：碗中加入适量食盐，白糖，辣椒末，生姜末，大蒜末，香菜段，生抽，老抽，陈醋，香油搅拌均匀备用。

拌匀：把调好的料汁倒入切好的皮蛋上面，搅拌均匀，即可食用。

凉拌皮蛋是一款非常好吃的家常凉菜，香辣入味，大家都喜欢。如果您也喜欢，可以试着在家里做做，对美食的态度，就是对生活的态度！

凉拌皮蛋，一款好吃下饭的家常凉菜！

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