这时候吃鸡是个不错的选择。鸡肉和猪肉一样，都是蛋白质含量高的肉类，但是鸡肉的脂肪含量很低。它是节食者最喜欢的肉类之一。

今天要分享的鸡肉菜的部分是鸡腿，这是大人小孩都喜欢的部分。

又香又嫩，最简单的蒸法也很香。今天要做的是无水葱油鸡。你可以通过名字来判断。里面没有一滴水。鸡肉出锅后，鸡腿颜色金黄，表面油亮，闻起来很香。第一口非常鲜嫩多汁。

带着一点嚼劲，吃起来很过瘾。因为是大葱味的，所以我多加了些小葱花。我吃的时候，里面会有丰富的葱花，开胃，开胃。我的孩子们非常喜欢这种美味。

方法比较简单。鸡腿处理好后准备一锅。

我用的是搪瓷锅。这种锅做鸡腿效果很好，而且能保持食物的原汁原味。当然，没有锅也没关系。天热没有胃口的朋友可以试试这道无水葱油鸡。葱香刺激味蕾，增进食欲。肉质营养丰富，提高免疫力。

做法很简单，赶快学起来吧！

【所需材料】

鸡腿6只，姜片适量，小葱适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量。

【制作步骤】

1、准备全家人一起吃的鸡腿，刷洗干净表皮上的杂质，然后用两刀在表面划几刀，这样很容易入味。

2、再将鸡腿加入姜片、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、花椒粉适量，拌匀，腌制半小时。

3、准备一个搪瓷锅，没有的话就用电饭煲。

在底部铺上姜和葱。然后放入腌制好的鸡腿，加入两勺料酒。

4.盖上盖子，开大火煮，水开后转中火煮20分钟。时间到后，再炖五分钟。

5、时间到了，取出，装盘，表面铺一层葱花，淋上少许生抽。

6、锅中烧热少许食用油，烧热冒烟后倒入鸡腿。

提示：

1、普通的锅没有太大的作用，最好的是搪瓷锅和电饭煲。

2.腌制时间最少30分钟，这样才新鲜可口。