都说“大疫不过三”，疫情的第三年，健康码和行程码的正式下线，逐渐放开。尤其在年末这个节点，到了“拼抵抗力”的时期，提高身体免疫力，才能抵抗病毒，减少感染的风险。 疫情虽然放松，但是也别马虎！饮食上更要注意，多吃些富含蛋白质和维生素的食材，增强自身抵抗力，抵抗力强少生病。
导语：买不到连花清瘟？别盲目恐慌，这道“天然消炎菜”，隔三岔五吃一次，杀菌消食身体好 一、高维生素C食物特殊时期，维生素C能有效增强免疫力，眼下要多吃高维C的食物，安稳度过传染高峰期。像花菜、西红柿、西兰花都很不错。
推荐做法：【西兰花炒黄豆芽】 1.准备西兰花一个，切成均匀的小块清水中浸泡，加入食盐2克；黄豆芽300克，用清水浸泡洗干净；再切点小米椒圈、葱花、姜片、蒜片备用。 2.锅内烧水，加入食盐2克入底味，加入食盐为防止维生素的流失，并且也能使西蓝花色泽翠绿，放入西蓝花，煮1分钟左右，把西蓝花倒出控干水分备用。 3.锅内烧油，倒入葱姜蒜和小米椒翻炒出香味，倒入黄豆芽翻炒1分钟左右，加入食盐2克、鸡粉2克、鸡精2克快速翻炒化开，倒入西蓝花再翻炒一会儿，勾入一点水淀粉，让调料更好地融合在一起，淋入适量的明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅。 二、高叶酸食物 “药补不如食补”，高叶酸的食物可以增强体质，提高免疫力，预防疾病。像菠菜、裙带菜、猕猴桃、柑橘等。 推荐做法：【菠菜炒平菇】
1.准备一朵平菇把根切掉，用手撕成小块，放入清水中淘洗干净，然后攥干水分；一把菠菜清洗干净去掉根，从中间拽断挑出里面的烂叶和杂质后清洗干净；大葱破开切成葱花，大蒜切成片，再抓入几粒干辣椒备用。
2.起锅烧水，平菇放入开水中焯煮30秒钟，平菇断生表面透亮时倒出来，用清水冲洗干净，然后攥干水分备用。 3.锅内烧油，油烧热以后倒入葱蒜和干辣椒，开小火煸炒出香味，再放入菠菜转大火快速翻炒20秒钟 ，把菠菜炒至塌软断生。倒入控过水分的平菇，加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克增鲜，快速翻炒将平菇中的水分炒干，同时让它吸收料汁入味，然后淋入一点水淀粉和香油，让调料更好地吸附在食材上面，翻匀以后关火起锅。
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