辣椒相对大家都不陌生，是一种常见的一种食材，烹饪做法也是特别多，这次用辣椒做的这道菜的做法估计有些朋友都没试过，用辣椒拌面煎一下,不仅香,而且下饭。 面煎辣椒是一道典型的淮北地区的菜，面经过油煎,真是赛过肉香呢，再加上辣椒开胃,真的好吃，煎得香喷喷，外焦里软，一口一块，好吃的根本停不下来。 面煎辣椒的用料如下：
辣椒 六个、 鸡蛋 一个 、 面粉 100g 、 盐 适量 、 食用油 适量。 面煎辣椒的做法步骤如下： 步骤1 辣椒去籽洗净，切成小碎块，放在一个较大的容器里。 步骤2 放进鸡蛋、鸡蛋我就放了一个，如果想多放点鸡蛋，可以不用再加清水了。 步骤3 用筷子搅拌均匀，使辣椒块和面粉鸡蛋混合均匀，裹在一起。 步骤4 炒锅上火烧热，放进食用油，想要炒的好吃，最好多放一点油，油温后把裹了鸡蛋面糊的辣椒倒进去，用锅铲轻轻翻动，适当按压。 步骤5 等裹了面糊的辣椒煎的发黄，辣椒煎出香辣味儿，再撒点孜然粉就可以关火盛到盘中了。 步骤6 做这个面煎辣椒最好用红辣椒和绿辣椒搭配着来炒，颜色好看又好吃。 文章来源于点点儿美食，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。 |
