深圳是一座历史悠久而美丽的老城，中国第一个经济特区城市。 深圳的旅游景点非常出名，许多旅游爱好者必去的一座城市。深圳的美食文化非常久远，一些老子号美食也是吸引旅游爱好者去的原因之一。 深圳著名美食街有八卦一路美食街、上海林美食街、华强北美食街、海岸城美食街等等非常的多。都是吃货旅游爱好者们最爱去的地方。 深圳著名的老字号美食有沙井鲜蚝、南澳鲍鱼、松岗腊鸭、光明乳鸽、龙岗三黄鸡、福永乌鱼头等等。 今天给大家介绍几道老字号美食，你觉得哪道最具有深圳特色。 沙井鲜蚝
沙井鲜蚝是深圳著名的特色美食，因为沙井的蚝田位于海水和淡水交汇之处，海水里的浮游生物丰富蚝吃的特别多，所以这里的蚝特别肥大，味道更加鲜美多汁。沙井蚝营养非常丰富，市场上一直供不应求。沙井鲜蚝是用新鲜的蚝处理干净，配上佐料生食。沙井鲜蚝因味道鲜美而出名。 松岗腊鸭
松岗腊鸭是深圳的传统的特色美食。松岗腊鸭选用鸭子时非常的讲究，必须用糙米喂肥的鸭子。松岗腊鸭，鸭肉细嫩美味，咸香可口，营养丰富，鸭肉性温补，是一道非常适合的滋补佳品。松岗腊鸭特点皮白肉厚，肉质细嫩咸香。 公明烧鹅
公明烧鹅是深圳老字号美食。公明烧鹅制作严谨讲究，选用的大鹅一定要用放养的，大鹅要养到一百天左右，制作时清除鹅内脏，用蜂蜜均匀涂抹鹅的全身，然后在进行烤制，烤制时火候要适中，不能用大火也不能太小。烤鹅成品色泽金黄透亮，口感外酥里嫩，味道甜香多汁。公明烧鹅特点是肥而不腻，香气四溢，让人口齿留香。 光明乳鸽
光明乳鸽是深圳特有的老字号美食。光明乳鸽的制作方法要用八成的热油慢慢的炸制卤汁寖泡好鸽肉的。乳鸽做成色泽金黄，外酥里嫩，美味多汁，鲜香可口，肉质细嫩软烂。光明乳鸽五味俱全，特别受吃货们和当地人的喜爱。乳鸽是美女们最好的美食，因为乳鸽的骨头内有丰富的软骨素，多吃能让皮肤增加弹性。 南澳鲍鱼
南澳鲍鱼是深圳特色美食。因鲍鱼主要生产在南澳海湾的海崖险要之处而得名。南澳鲍鱼肉质脆嫩爽滑，鲜香美味，营养非常丰富，特别滋补身体，适合老人和刚出院的病人。南澳鲍鱼各地做法各不相同，大致以红烧、清蒸、刺身为主。不管怎么做，南澳鲍鱼的味道都能让人口齿生津，屡吃不爽回味无穷。 要说深圳最具有代表性的老字号特色美食应该是公明烧鹅。 公明烧鹅是有历史传承的。据说民国年间时就已经名扬内外了。制作烧鹅的人姓陈，叫什么已经无从考究了，有个外号叫啊堡，然后传给了他的儿子，名叫陈水德，就因这两代的传承，奠定了公明烧鹅的地位，赢得了无数口碑。制作出的烧鹅香气四溢物美价廉，味道浓郁。 文章来源于网络 |
