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长沙大量上市!零售价跌破10元
2024-4-26 10:48
|
发布者:
如风
摘要
: 又到了吃小龙虾的时令。不少朋友也在朋友圈秀出自己烹饪的小龙虾大餐。4月24日,记者走访长沙市场发现,主力产品中虾(4-6钱)零售价已经腰斩,从原来到25元/斤,到现在的12元/斤左右,便宜的小青虾到了7-8元/斤。爱 ...
又到了吃小龙虾的时令。不少朋友也在朋友圈秀出自己烹饪的小龙虾大餐。
4月24日,
记者走访长沙市场发现,主力产品中虾(4-6钱)零售价已经腰斩,从原来到25元/斤,到现在的12元/斤左右,便宜的小青虾到了7-8元/斤。
爱吃虾的朋友感叹:小龙虾自由要来了!
走访:零售价跌破10元,相比月初“对半砍”
“美女帅哥买虾不?又大又新鲜!”4月24日上午,长沙马王堆海鲜水产市场,不少摊主向驻足的市民吆喝。
一排保温泡沫箱,摆放着大小规格不一的小龙虾,有的偏青色,有的身体泛红。“这种个头小合适做虾尾,价格便宜买得多可以8块一斤,这边清水虾个头相对较大可以做口味虾。”益阳老板李伍军(化名)热情地招揽着顾客。
李伍军摊铺的大多是本地虾,来自益阳大通湖。据他介绍,相对月初的价格,现在的小龙虾价格普遍对半砍,“旺季到了产量上来了就便宜了。”
“这个我要5斤,只要虾尾,老板帮忙处理下。”这时,一对年轻的夫妇简单询问后决定买3-5钱的虾。
不同体型的虾,吃起来有什么不同?李伍军介绍,虾肉口感没有差别,市民选购时可依据食用部位来决定,目前小虾销量最高。
10斤小虾可以剥出2-3斤尾肉,10斤中虾也只有这么多尾肉。如果只吃尾肉,小虾性价比最高,如果想吃虾黄,可以选择中虾和大虾。9钱以上的“炮头”多为宴请和中高档餐饮店选购。
在长沙河西一家盒马鲜生,也有不少市民在水产区前选购小龙虾。目前,盒马出售的鲜活小龙虾价格为59.9元/3斤,大小为4-6钱/只。相比之下,水产市场的小龙虾更具性价比。
原因:本地虾大量上市,价格同比下跌两成
长沙马王堆海鲜水产批发市场是湖南最大的水产交易市场,承担了长沙90%以上的海鲜水产供给。
记者获悉,该批发市场4月23日小龙虾批发价格为,小青6-8元/斤、中青10-12元/斤、大青25-26元/斤,零售价格在批发价格基础上加2-3元/斤。
“目前,市场日均销售50-60吨,高峰期约100吨/天。”长沙马王堆海鲜水产批发市场经理谭海超向记者表示,与去年同时期相比,小龙虾整体价格下跌约20%,而对比前段时间,价格下跌30-50%。
为何今年小龙虾价格大“跳水”?
“一是因产地货源充足,虾子大量上市,导致价格下降;二是消费需求减少,例如饭店销售下降约30%,导致价格低。”谭海超介绍,目前湖南本地虾约占80%,湖北虾约占20%,本地虾较外地虾便宜约2-3元/斤。
谭海超称,目前小龙虾价格已经降到谷底,预计“五一”期间价格会有小幅上涨,之后又将回落。进入夏季,夜宵市场繁荣,小龙虾销量会逐步增加,预计“五一”期间市场内小龙虾销量每天可达200至300吨。
文章来源于潇湘晨报,如有侵权请联系删除
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